Suc; Beneficii, proprietăți și recomandări ale cătinei - Natura Force
Ce este asta?
Sucul de cătină se prepară dintr-un fruct mic galben sau portocaliu: fructe de cătină. Crește într-un arbust cu același nume și cu frunze spinoase. Cunoscut de milenii, acest arbust originar din Asia și Europa oferă aici unul dintre cele mai bogate fructe disponibile în fructe.
Multe medicamente tradiționale îl folosesc în întreaga lume pentru proprietățile sale tonifiante, dar nu numai. China este un consumator major, dar cătina este cultivată și în Europa și America de Nord. Astăzi, boabele de cătină se consumă cel mai mult sub formă de suc de fructe. Preparat din fructe proaspete și organice, păstrează toate virtuțile fructelor și beneficiază de consumatorii săi.
Cătina, regele vitaminei C
Boabele folosite la fabricarea sucului de cătină conțin un număr mare de substanțe nutritive esențiale, inclusiv vitamine (A, B1, B2, C, E, F, K și P). Acest fruct este, de asemenea, renumit în întreaga lume pentru conținutul său de vitamina C, care este mult mai mare decât cel al portocalei (360 miligrame/100 grame de fructe). Ceea ce îl face unul dintre cele mai bogate fructe în vitamina C din lume, alături de acerola și camu camu.
În plus, acest mic fruct portocaliu oferă, de asemenea, o mulțime de săruri minerale și oligoelemente foarte interesante. Printre mineralele pe care le conține sunt siliciu, fosfor, calciu, fier, mangan, azot, bor și chiar aluminiu. În plus, există diferiți acizi grași esențiali (1), inclusiv omega-3, omega-6, omega-7 și omega-9. Ceea ce este deosebit de rar printre numeroasele soiuri de fructe.
În plus, merită subliniat și uimitoarea compoziție antioxidantă a boabelor de cătină. De fapt, găsim în sucul de cătină vitamine antioxidante (vitaminele C și E), polifenoli, carotenoizi, precum și flavonoide. Acest suc de fructe este un adevărat concentrat de nutrienți esențiali pentru corpul nostru. În plus, din această compoziție neobișnuită, sucul de cătină își obține numeroasele beneficii pentru sănătate.
Ce este cătina ?
Găsit în unele țări din Europa și Asia, cătina este un fruct portocaliu care crește pe un arbust mic și spinos cu același nume. Este utilizat pe scară largă în medicina pe bază de plante, unde se bucură de o reputație foarte interesantă, în special datorită conținutului său excepțional de antioxidanți naturali și omega 7. Acest fruct, bogat în nutrienți esențiali, antioxidanți și vitamine compune acest suc, pare să aibă toate calitățile necesar pentru a îmbunătăți sănătatea și bunăstarea tuturor (2).
Originea cătinei
Născut în zonele înalte din Asia, în special Tibet și Europa de Est, cătina s-a răspândit de-a lungul secolelor în Alpii francezi și chiar în Italia. Arbustul pe care cresc boabele mici de cătină apreciază foarte mult regiunile reci ale lumii. De-a lungul istoriei, cătina a fost utilizată în principal ca stimulent și fortificator pentru corp.
Unde să găsiți cel mai bun suc de cătină ?
Există mai multe calități de cătină și suc de cătină. Acest lucru se datorează mai mult cultivării cătinei în sine, decât metodei de fabricație utilizate, deși aceasta din urmă este, de asemenea, importantă.
În funcție de mai mulți factori, cum ar fi locația, durata soarelui, precipitațiile și calitatea solului în care se cultivă cătina, sucul acestuia se va dovedi uneori amar, chiar foarte amar sau uneori ușor dulce. Prin urmare, este necesar atât să favorizați un loc cât și o calitate adecvată a solului, dar, uneori, și un anumit know-how și timp (câteva decenii) pentru a reuși să faceți natural boabele de cătină mai puțin amare și pentru a obține un gust perfect.