Suc de fructe; Fundația Olo
Excelent în piure și supă, dovleceul aduce o notă frumoasă de portocală și dulceață mâncărurilor sărate sau dulci. În supă, tocană, plăcintă sau prăjitură, nu mai pierzi dovleci de Halloween!
Descoperiți diferitele fațete ale acestui aliment și descărcați infografia noastră ca memento pentru utilizarea viitoare.
Stiai asta…
Dovleacul se mănâncă de peste 10.000 de ani! Apoi erau cultivate în principal pentru semințe, iar restul era folosit ca recipient pentru gătit sau pentru fabricarea instrumentelor muzicale.
De ce îl iubim?
Este ieftin, crește local și are o durată de valabilitate foarte lungă. În plus, carnea sa, de o frumoasă culoare portocalie, conține o mulțime de vitamine și minerale.
Bine de stiut!
Tărtele decorative mici, deși sunt foarte frumoase pentru decorarea casei, nu sunt comestibile. Optează în schimb pentru dovleci mici sau mini, care pot fi și degustați.
Cum să o alegi ?
Alegem o dovleac greu și ferm care încă mai are tulpina. Ar trebui evitate dovleceile despicate sau cu pete maronii. Pielea ei ar trebui să fie ușor plictisitoare. Acesta este un semn că dovleacul a fost cules când a fost copt.
Dovleac de butternut
Dovleac de ghindă
Buttercup Squash