Suc de fructe Suc pur, concentrat sau nectar Fork & Bikini
Sucurile de fructe sunt populare, dar care este mai bună pentru noi ?
Diferitele tipuri de suc de fructe
Sucul pur de fructe care se obține după presarea fructelor proaspete este „ultimul”. Nu se adaugă niciun alt element (fără zahăr în special).
Apoi, este băutura preparată dintr-un concentrat la care se adaugă o anumită cantitate de apă. Este un produs interesant atât pentru calitatea sa, cât și pentru prețul mai mic decât cel al sucului pur.
În ceea ce privește nectarul, este făcut din fructe, apă și zahăr. Concentrația fructelor variază între 25 și 50%.
În cele din urmă, există băuturile din fructe. Și aici trebuie să fii precaut, deoarece conțin o cantitate foarte mică de suc pur (în jur de 10%). Desigur că putem găsi aromele, dar compoziția este formată în principal din apă și zahăr.
De ce este mai bine să-ți faci suc ?
Când vine vorba de suc de fructe, nu există nimic asemănător cu „de casă”. Trebuie remarcat faptul că produsele oferite pe rafturile magazinelor au fost în general pasteurizate pentru a optimiza durata de valabilitate. Concret, au fost reîncălzite la temperaturi foarte ridicate. Acest proces are un dezavantaj major: o cantitate semnificativă de vitamine se pierde la temperaturi ridicate.