Suc de iarnă (cohlrabi, măr, lămâie, ghimbir și turmeric) - Citron de trandafir
Deci, să fim clari, doar pentru că îți ofer azi o rețetă de suc nu înseamnă că vei începe să mă auzi vorbind despre detoxifiere! În acest sezon de post-vacanță s-a săturat de cina noastră de detoxifiere, nu?! Ce se întâmplă dacă am încerca (am spus să încerc!) Să fim amabili cu noi înșine și să mâncăm/să bem ceea ce ne face să ne dorim, mai degrabă decât să aplicăm o dietă care ar putea crea compulsii în alimentele noastre? Sau pentru a le consolida pe cele deja existente ...
Poate ați auzit de conceptul de restricție cognitivă? Acesta este fenomenul care se întâmplă în creier când te abții de la un aliment/un tip de aliment. Cu cât este mai interzis, cu atât îl vrei mai mult. Aceasta este o frustrare care rămâne atâta timp cât suntem în control, dar care are toate șansele de a se prăbuși ca o casă de cărți în ziua respectivă sau dintr-un motiv sau altul, renunțăm la control (pentru că suntem triști, stresați, plictisiți sau dimpotrivă entuziasmat sau fericit ...). Acesta este cazul persoanelor care urmează o dietă perpetuă și care se simt vinovați pentru că „cad” după un pătrat de ciocolată sau care, în ziua în care „crăpă” vor înghiți întreaga bară pentru a-și potoli frustrarea.
Într-o lume ideală, am mânca atunci când ne este foame și am înceta să mâncăm când suntem plini.
Pe hârtie, pare o logică implacabilă și destul de simplă. În realitate, pentru mulți, acest lucru se poate dovedi a fi mult mai complicat decât pare și din multe motive. Unii oameni au multiplicat dietele încă din copilărie și sunt complet deconectate de senzațiile lor alimentare. Alții au o relație emoțională. la alimente, pentru alții încă consumul de alimente este punctat de boală sau dizabilitate, ceea ce face dificilă ascultarea de sine. Pe scurt, nu este vorba doar de voința de a mânca bine.
Aveți grijă, nu neg că sănătatea vine și din farfurie și că este minunat să doriți să vă faceți bine mâncând produse proaspete și variate. Dar poate ne-am putea spune că fiecare face ceea ce poate ...
Este un subiect care mă atinge în mod deosebit, de aceea sunt foarte supărat pe industria dietei și pe industria de detoxifiere (spoiler alert: este la fel ! Acestea sunt aceleași mecanisme care sunt de lucru!). Vezi articolele, publicațiile de pe rețelele de socializare se înmulțesc pentru aceasta sau alta cură de detoxifiere cu mesaje care sunt menite să fie liniștitoare („dar nu nu este o dietă, lol”), asta mă scoate din mine, pentru că este pentru a încuraja oamenii să se restrângă din nou, să se controleze. Personal consider că aceste cereri ULTRA sunt vinovate și violente. Încerc să mă protejez de asta dezabonându-mă cu toate brațele în jurul tuturor conturilor Instagram care susțin meritele unei astfel de diete sau detoxifiere sau, mai rău, prezentând imagini cu mesele înșelătoare, doar termenul îmi dă urticarie!