Suc de mere, spritzer de mere și co
Germanii dețin recordul mondial de băut suc: în fiecare an, fiecare dintre noi consumă în jur de 32 de litri de suc de fructe. Sucul de mere este cea mai populară băutură de suc de fructe cu un consum anual de aproximativ 7,6 litri. Sucul de mere are un gust direct și este sănătos - dar este mai puțin potrivit ca un calmant al setei. Deoarece: Sucul pur de mere are un conținut ridicat de zahăr din fruct (100 grame pe litru) și, prin urmare, multe calorii, și anume până la 550 kilocalorii. Sucul de mere conține și acizi de fructe, pe care unii nu îi tolerează atât de bine.
Băutură de fitness spritzer cu suc de mere
Este mai bine să amestecați sucul de mere cu apă minerală și să vă potoliți setea cu un spritzer de suc de mere. Spritzerul de mere are gust fructat și spumant și compensează pierderile de lichide. Un spritzer din o parte de suc de mere și trei părți apă minerală este o compoziție optimă. În mod ideal, apa minerală ar trebui să aibă un conținut ridicat de minerale precum sodiu, magneziu și calciu.
Spritzerul cu suc de mere este o băutură naturală de fitness și energizant. Sucul de mere conținut în spritzer conține în mod natural fructe și zahăr de struguri ca sursă de energie, acizi de fructe răcoritori, potasiu, vitamine și alte componente sănătoase. Glucidele sale intră rapid în sânge și pun corpul și celulele noastre gri pe degetele de la picioare. Băutura răcoritoare poate îmbunătăți memoria, precum și capacitatea de concentrare și reacție în timpul întâlnirilor lungi sau la conducere.
Un nivel constant de zahăr din sânge poate preveni, de asemenea, pofta de alimente. De asemenea ca Băutură răcoritoare Un spritzer este potrivit pentru temperaturile transpirate și activitățile transpirate: De aceea, sportivii jură băutura mixtă la fel de mult ca și copiii și șoferii.
Mai bun măr sau suc?
Spritzerul cu suc de mere este un calmant de sete bun. Apa minerală compensează pierderile de lichide și furnizează minerale importante, carbohidrații din sucul de mere ajută la stabilizarea zahărului din sânge.
Dar: Sucul de mere și spritzerul de mere nu sunt un substitut complet pentru un măr. Deoarece substanțele vegetale secundare și fibrele importante pot fi găsite într-un măr proaspăt. În primul rând, pectina așezată sub coajă trebuie menționată aici, ceea ce este bun pentru nivelul nostru de colesterol. Prin urmare, merele nu trebuie decojite.
Pericol de apariție a cariilor din dinte de suc de mere și spritzer de mere
Sucul pur de mere nu conține zahăr adăugat - dar bacteriilor cariilor le place și zahărul fructului. Îl transformă în acid care înmoaie smalțul protector al dinților. Acidul natural conținut în sucul de mere dăunează și smalțului dinților, deoarece scade valoarea pH-ului din salivă.
Chiar și forma diluată, spritzerul cu suc de mere, nu este mai adecvat pentru dinți decât sucul pur de mere - chiar și cu un raport de amestecare de două părți apă și o parte suc de mere. Deoarece copiii sunt deosebit de predispuși la apariția cariilor dentare, nu ar trebui să „suge” suc de mere sau spritzer de mere din sticlă.
Noros în mod natural - ce înseamnă asta de fapt?
Pentru producerea unui suc înnorat natural, merele selectate și spălate sunt zdrobite până la o piure într-o moară, iar sucul este extras din acesta în prese de fructe. Pentru a-l face fără germeni și de lungă durată, sucul este încălzit pentru o scurtă perioadă de aproximativ 85 de grade (pasteurizat). Acest proces produce suc de mere natural tulbure (nefiltrat) sau suc de mere cu pulpă.
Sucurile înnorate în mod natural parcă tocmai au fost proaspăt stoarse. Dar și aici nu funcționează în totalitate fără utilizarea de ajutoare. Pentru a preveni depunerea cărnii pe sol, se adaugă enzime, de exemplu. Cu toate acestea: Sucul natural tulbure este adesea mai natural decât sucul clar, deoarece acesta este diluat în mare parte din concentrat. În schimb, sucurile obținute din concentrat au un gust mai stabil.
Există atât de mult în suc de fructe & co.
În primul rând, cramele prelucrează merele în suc care nu este concentrat, care este baza tuturor celorlalte sucuri. Există aproximativ șapte mere (1,5 kilograme) într-un litru de suc fără concentrat.
Diferitele forme de suc de mere diferă în ceea ce privește producția și conținutul de fructe:
- Suc de mere (nu din concentrat sau suc de fructe din concentrat): 100%
- Nectar de mere: 50% conținut de suc de mere
- Băutură cu suc de fructe: 30% suc de mere
- Spritzer de mere: depinde de raportul de amestecare
Suc de mere - fabricat din concentrat sau concentrat?
Sucul de mere conține întotdeauna conținut de fructe de 100%, indiferent dacă este așa-numitul „suc direct” sau „suc de fructe obținut din concentrat de suc de fructe”.
- Cand Nu-din-concentrat sau suc de mamă este sucul de mere care este filtrat după presare și presare și fie imediat îmbuteliat sau stocat inițial steril și apoi încălzit și îmbuteliat.
- concentrat se obține prin îndepărtarea ușoară a apei sub vid. Când concentratul este rediluat pentru a face suc de mere, numai acele substanțe care au fost îndepărtate (apă și propriile concentrate aromatice) pot fi adăugate din nou.
În ceea ce privește calitatea și gustul, sucul obținut din concentrat nu poate fi distins de sucul de mere îmbuteliat direct. Cu toate acestea, producția de concentrat necesită mult mai multă energie decât este cazul sucului fără concentrat. În plus, multe concentrate provin de la furnizori ieftini din străinătate.
Nectar de mere: mult zahăr adăugat
Un nectar de mere trebuie să conțină cel puțin 50% suc de mere. Cu toate acestea, spre deosebire de sucul de mere pur, nectarul conține o proporție mare de zahăr adăugat și, prin urmare, nu este o alternativă cu conținut scăzut de calorii.
Băutură cu suc de fructe: conținut scăzut de suc de fructe
Băuturile cu suc de fructe de mere pot părea mai ieftine decât sucul de mere la prima vedere. Cu toate acestea, acestea conțin doar 30% suc de fructe, restul este apă, în mare parte îndulcită.
Spritzer de mere - depinde de mix
Spritzerul de mere poate fi amestecat în diferite proporții. Amestecarea sucului de mere pur cu apă este întotdeauna mai recomandată decât nectarul sau o băutură cu suc de fructe.