Suc de morcovi suc de sfeclă galbenă; Câștigătorul testului; (foarte) bine la test
bine testat prezintă numai produse bune:
Câștigătorul testului sau „(foarte) bun” la teste
Evaluările clienților au fost luate în considerare
| Teste (T) | Evaluările clienților (K) |
foarte ieftin (aprox. 1,15-1,40 euro pe litru):
Suc de morcovi organic cu miere (Aldi Süd)
Suc de morcovi BioBio cu miere (net)
Suc de morcovi bio bio Solevita cu miere (Lidl)
la preț mediu (aproximativ 1,80 euro pe litru):
Morcov organic Amecke
Cât suc de morcovi ar trebui să bei?
În funcție de vârstă și sex, corpul uman are nevoie de până la 1,1 mg de vitamina A pe zi (cu excepția mamelor care alăptează, care au nevoie de 1,5 mg de vitamina A pe zi). Vitamina A este importantă pentru ochi, piele, păr, mucoase, celule sanguine și metabolism.
Alături de cartofii dulci, morcovii se numără printre legumele cu cea mai mare proporție de beta-caroten (provitamina A). Aceasta este transformată în vitamina A în ficat într-un raport de 6: 1.
100 ml (cumpărat) suc de morcovi conțin aproximativ 0,6-1 mg vitamina A. 100-200 ml (achiziționat) suc de morcovi pe zi este suficient pentru aportul zilnic de beta caroten/vitamina A.
Ar trebui adăugat la grăsimi pentru o mai bună absorbție a betacarotenului?
Organismul are nevoie de grăsime pentru a utiliza beta-carotenul. Unii recomandă adăugarea unui pic de ulei în sucul de morcovi (de exemplu, ulei de in). Alții recomandă să beți pur și simplu sucul de morcov cu alimente, care de obicei conțin deja suficiente grăsimi.
Este dăunător să bei mai mult suc de morcovi?
Aportul excesiv de beta-caroten poate îngroșa temporar pielea. Această culoare dispare din nou și nu necesită tratament. Astfel se aplică ca absorbția sigură a betacarotenului din sucul de morcovi direct. Dacă, totuși, beta-carotenul izolat/provitamina A se adaugă în organism (de exemplu, în unele sucuri ACE), apare o supradoză mult mai periculoasă de vitamina A.
Ce alte substanțe nutritive oferă sucul de morcovi în afară de beta caroten/provitamina A.?
În plus față de beta caroten/provitamina A, sucul de morcovi este bogat în potasiu și fier.
Ce înseamnă fermentația lactică?
Pentru o fermentare a acidului lactic, se adaugă mai întâi culturi bacteriene. Aceste culturi bacteriene formează acid lactic în timpul procesului de fermentare.
Acest proces de fermentare este oprit prin pasteurizare și sucul este conservat. Bacteriile lactice sunt reținute.
Bacteriile lactice sunt deosebit de utile atunci când seamănă cu cele din corp - în principal în sensul acelor de ceasornic = L (+) -.
Cum se rafinează adesea sucul de morcovi?
Sucul de morcovi este adesea combinat cu suc de mere și/sau portocale. Ghimbirul este potrivit pentru rotunjire.
Ce rol joacă sucurile de legume în dietă?
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a 3 porții de legume și 2 porții de fructe pe zi. Din când în când, o porție de legume sau fructe poate fi înlocuită cu 200 ml de suc de legume/fructe. Dacă un smoothie nu conține mai mult de jumătate din suc și cel puțin jumătate din pulpă, piure sau ingrediente cocoloase, acest lucru ar putea înlocui ocazional până la 2 porții de fructe sau legume.
Ce rol joacă sucurile de legume în diete?
Cu așa-numitele diete de detoxifiere (sau dietă de detoxifiere, cura de suc), numai apă, ceai, sucuri de fructe și legume se beau inițial după mișcarea intestinului.
Cât suc de legume se consumă în Germania?
Potrivit Asociației Economice pentru Băuturi Nealcoolice, consumul pe cap de locuitor de sucuri de legume și nectar în Germania a fost de 1,8 litri în 2017.
Sucul de morcovi ca hrană pentru copii
După a 4-a lună (mai devreme a 6-a săptămână), sucul de morcovi este, de asemenea, utilizat în alimentele pentru copii. Cu toate acestea, există produse separate, cu două caracteristici speciale: Pe de o parte, suc de morcovi nu i se adaugă nici miere, nici suc de lămâie. Pe de altă parte, sucul de morcovi este încălzit mai mult în scopul sterilizării. Procesul de încălzire prelungit poate produce benzen cancerigen. Șapte sucuri de morcovi pentru bebeluși au fost testate în Öko-Test 11/2013. A fost testat pentru benzen și pesticide, cum ar fi clorura de didecildimetilamoniu (DDAC). (Foarte) bine la test: Babydream organic 100% suc de morcovi (Rossmann), Kinella morcov organic, babylove 100% suc de morcov organic (dm), Humana suc de morcov organic, suc de morcov Sunval organic. De asemenea, în test: HiPP 100% suc organic fără concentrat, Alete pentru cunoscători suc de morcovi.
Trivia
În Germania, 791 mii tone de morcovi au fost recoltați în aer liber în 2019 (2018: 625 mii tone), mai mult decât orice alt tip de legume. Morcovii și morcovii sunt urmați de ceapă (521 mii tone), varză albă (449 mii tone), castraveți murați (183 mii tone) și salată de înghețată (139 mii tone).
Denumiri/sinonime alternative
Sucul de morcovi este, de asemenea, cunoscut sub numele de suc de sfeclă galbenă, suc de morcovi, suc de morcovi sau suc de morcovi.
Nu este testat în prezent
Teste curente pentru aceste produse necunoscute: suc de morcov Alnatura acid lactic proaspăt/fermentat, suc de morcov Beutelsbacher recoltat-acid lactic proaspăt/fermentat, Big Smile Morcov pur, suc de morcovi Biotta acid lactic proaspăt/fermentat, suc de morcov dennree suc direct fermentat acid lactic/nefermentat, dm Suc de morcov bio fermentat, enerBio suc de morcovi acid lactic fermentat (Rossmann), suc de morcovi bun și ieftin (Edeka), suc de morcovi Greenfinch, suc de morcov organic Grünland, suc de morcovi Möller Vitagarten, morcov de grădină Rabenhorst, suc de morcov de calitate real presat direct, suc de morcov Satower, suc de morcov Vaihinger fermentat.
Testele evaluate:
Öko-Test 2/2018 (sucuri de legume) a testat 20 de sucuri de legume, inclusiv opt sucuri de morcovi. Au fost testate ingredientele (zahăr adăugat, sare, azotat) și proprietățile senzoriale. Un produs a fost testat cu „foarte bun” și șase produse cu „bun”. (Foarte) bine la test: K-Organic Morcov Suc (Kaufland), Organic Morcov Suc cu miere (Aldi Süd), REWE Best Choice Suc de morcovi cu miere (REWE), Suc de morcov organic cu miere (Netto), Solevita Suc de morcov organic cu miere (Lidl ), Morcov organic Amecke, suc de morcov Paradiso cu miere (Penny). De asemenea, în test: suc de morcovi Wiesgart cu miere (Aldi Nord).
Test mai vechi
Stiftung Warentest 3/2000 (sucuri de roșii și morcovi) a testat unsprezece sucuri de morcovi: Trimm (Norma), delegat, Delicade, Eden, Schneekoppe, Tip (real), Voelkel demeter, HiPP, vitafit (Lidl), Greenfinch, Grünhorst (Penny).
Surse de imagine: ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG, Amecke GmbH & Co. KG, Kaufland Stiftung & Co. KG, Netto Marken-Discount AG & Co. KG, REWE Markt GmbH