Suc de portocale, sănătos Nu chiar - poate deveni o capcană pentru zahăr - Business Insider
Sucul de portocale nu este la fel de sănătos pe cât pare - și de obicei nu se datorează nici măcar adaosului de zahăr
Sucul de fructe este perceput ca fiind sănătos de mulți. Dar nu se califică drept un adevărat „aliment sănătos” care aparține unui plan de alimentație sănătoasă, spune medicul și specialistul în nutriție Scott Kahan. Conduce Centrul Național pentru Greutate și Wellness din Washington, D.C., SUA. În anumite cazuri, sucul de portocale poate fi chiar dăunător sănătății dumneavoastră.
La ce ar trebui să fii atent dacă vrei să continui să bei suc de portocale în timp ce ai grijă de sănătatea ta, unde este diferența dintre „a bea un pahar de suc de portocale” și „a mânca o portocală” - și care este „capcana zahărului” băuturii populare pentru micul dejun, puteți afla în galeria noastră de imagini.
Valorile nutritive
Pe de o parte, sucul de portocale are multe vitamine și substanțe nutritive importante. Pe de altă parte, sucul conține, de asemenea, mult zahăr, care poate fi dăunător sănătății dumneavoastră. Un pahar de 230 mililitri de suc de portocale comercial conține următoarele:
- Calorii: 110
- proteină: 2 grame
- glucide: 26 grame
- zahăr: 22 grame
- Vitamina C: 120% din rația zilnică recomandată
- Vitamina B1: 15% din rația zilnică recomandată
- Potasiu: 13% din rația zilnică recomandată
- Folați: 10% din rația zilnică recomandată
Conținutul de zahăr
Un pahar de suc de portocale conține mult mai mult zahăr decât un portocaliu de dimensiuni medii, care reprezintă doar 62 de calorii și 12 grame de zahăr. Deoarece un pahar de suc de portocale constă întotdeauna din mai multe portocale, este mai concentrat și are, de asemenea, un conținut ușor mai mare de vitamina B1 și potasiu. Cu toate acestea, o portocală oferă la fel de multă vitamina C și acid folic ca un pahar de suc de portocale - probabil pentru că aceste două vitamine sunt deteriorate în timpul producerii de suc.
Totuși, sucul de portocale conține substanțe nutritive importante de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a rămâne sănătos.
Sucul de portocale are aceste beneficii pentru sănătate
Unele dintre cele mai sănătoase ingrediente din sucul de portocale sunt:
- Carotenoizi. Aceștia acționează ca antioxidanți în organism, vă întăresc sistemul imunitar și luptă împotriva substanțelor nocive numite radicali liberi care pot provoca inflamații și cancer.
- Flavonoide. Sucul de portocale este bogat în special într-un singur tip de flavonoide: hesperidina. S-a demonstrat că luptă împotriva radicalilor liberi și reduce inflamația.
- vitamina C. Această vitamină este un nutrient și un antioxidant esențial pentru corpul dumneavoastră. Poate îmbunătăți funcționarea sistemului imunitar.
Cu toate acestea, aceste beneficii pentru sănătate nu se limitează la suc de portocale. Îți oferi corpului tău aceiași nutrienți esențiali prin simpla consumare a unei portocale. De fapt, potrivit experților, aceasta este alternativa mai sănătoasă - mai ales dacă aveți grijă să nu consumați cât mai multe calorii.
Sucul de portocale poate favoriza aceste daune asupra sănătății
Deși sucul de portocale conține substanțe nutritive benefice, acesta trebuie consumat cu precauție. „Sucul de portocale nu este un aliment sănătos”, spune nutriționistul și medicul american Scott Kahan. „Conține aproximativ la fel de mult zahăr și calorii ca limonada.” De exemplu, un pahar de 200 de mililitri de cola conține 26 de grame de zahăr - un pahar de aceeași dimensiune de suc de portocale conține 22 de grame.
„Persoanele cu diabet trebuie să aibă grijă deosebită să nu consume prea mult suc de portocale”, spune Kahan. Băuturile care conțin zahăr pot determina creșterea nivelului de zahăr din sânge. În timp, nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot duce la boli periculoase ale inimii și rinichilor - chiar și la persoanele fără diabet.
Consecințele pentru greutatea ta.
Unii experți recomandă ca atât adulții, cât și copiii să mănânce fructe întregi, mai degrabă decât să bea sucuri de fructe. Deoarece fructele, susțin ei, conțin fibre, care încetinesc procesul digestiv și crește senzația de sațietate.
Studiile arată că consumul de suc fără a obține fibra naturală din fructe este legat de obezitate și daune hepatice. Acest lucru se datorează faptului că atunci când bei suc de fructe, poți consuma rapid sucul de fructe multiple fără să te simți sătul. Deși probabil veți mânca mai puțin după o masă substanțială mai târziu în cursul zilei, un pahar mare de suc de portocale probabil nu vă va face să vă rețineți în timp ce mâncați mai târziu.
Aveți deja probleme cu controlul greutății? Apoi, cel mai bine este să evitați cu totul băuturile zaharoase, cum ar fi sucul de portocale, spune Scott Kahan.
Sfaturi pentru iubitorii de suc de portocale
„Dacă vă place cu adevărat sucul de portocale, poate merita să adăugați cantități moderate la o dietă echilibrată”, spune Scott Kahan. Un aliment sănătos - și rămâne așa - încă nu este.
Medicii recomandă ca, dacă adulții și copiii vor să bea suc de portocale, să le limiteze consumul la un pahar mic pe zi. Dacă doriți doza zilnică de vitamina C, cel mai sănătos lucru de făcut este să mâncați doar o portocală.
O altă modalitate excelentă de a evita prea mult zahăr este diluarea sucului de portocale cu apă. De asemenea, Kahan vă sfătuiește să verificați cu atenție informațiile despre ingrediente pe ambalajul sucurilor: unii producători chiar adaugă zahăr suplimentar.
Acest articol a fost tradus din engleză. Puteți găsi originalul aici.