Suc de rapel imun cu ghimbir Ayurveda Special în ianuarie Apple și Ginger
Se știe că luna ianuarie este luna rezoluțiilor bune și a începuturilor noi. Am scris deja anul trecut că nu mă gândesc prea mult la rezoluții. Cred că rezoluțiile trebuie să fie încălcate. Știm cu toții că vrei să începi sau să schimbi atât de multe lucruri în ianuarie încât degenerează din nou în stres și până la urmă nu schimbi nimic. Deoarece pentru creierul nostru schimbările în rutinele obișnuite sunt stres pur. Cu toate acestea, ianuarie este un moment excelent pentru a-l folosi pentru a vă ușura corpul după sărbători și pentru a vă întări sistemul imunitar. Pentru că suntem în mijlocul sezonului rece și urât!
Prin ameliorare, nu vreau să spun că ar trebui să parcurgem cu toții un program de detoxifiere și să mâncăm doar supă sau să bem suc de 5 ori pe zi. Prin ameliorare, vreau să vă curăț ușor corpul acum, pentru a face digestia să funcționeze din nou după sărbători și pentru a scăpa de factorii perturbatori care cauzează boli. Acestea sunt numite ama (reziduuri metabolice) în Ayurveda și ne slăbesc agni (focul digestiv).
Cu cât acumulăm mai multe ama, de exemplu, mâncând prea mult sau mâncând nepotrivit pentru constituția noastră, cu atât este mai slab sistemul nostru imunitar și bolile se pot dezvolta mai repede. În plus, există creșterea Vata în această perioadă a anului, ceea ce face corpul nostru mai susceptibil la boli.
Sănătos în timpul iernii cu Ayurveda
Una dintre cele mai frecvente boli de acum la sfârșitul iernii și în primăvara următoare este gripa și răcelile. Acest lucru se datorează faptului că Vata este deosebit de ridicat în această perioadă a anului, iar Agni-ul nostru „arde” mai încet. Dacă Agni-ul nostru este de asemenea deranjat, produsele metabolice nu mai pot fi descompuse complet și se formează Ama. În plus, când devine rece și umed, corpurile noastre trec și la stocarea energiei. Acest lucru se datorează Kapha Dosha și ar trebui să ne protejeze corpul de frig și emaciație (salut grăsime de iarnă!), Dar și de efectele nocive ale Vata Dosha.
Începerea unei diete sau a unei cure de detoxifiere în ianuarie, în ciuda tuturor intențiilor bune, nu este, așadar, recomandabilă din punct de vedere ayurvedic. Corpul oprește acum descompunerea țesutului corporal (adică depozitele de grăsime) la sfârșitul iernii, deoarece, așa cum am spus, vrea să ne protejeze de frig. Totul din sistemul nostru este programat să se acumuleze în loc să fie demontat. Cu o cură de detoxifiere, putem începe la începutul Postului Mare, adică la sfârșitul lunii februarie. De data aceasta este ideal și în Ayurveda pentru a pierde câteva kilograme.
Consolidați sistemul imunitar cu ghimbir
Dar chiar și acum, în ianuarie, este important să nu ne supraîncărcăm metabolismul cu alimente prea mult și greu digerabile și să ne întărim sistemul imunitar. Avem nevoie de multă căldură, relaxare și mult somn. Într-un articol separat, vă voi spune ce alimente sunt deosebit de potrivite. Astăzi vreau să vă împărtășesc unul dintre sfaturile mele privilegiate pentru un sistem imunitar puternic: sucul de legume presat la rece, cu mult ghimbir!
Ghimbirul este unul dintre condimentele fără de care Ayurveda nu-și poate imagina, deoarece are multe proprietăți pozitive și întăritoare. Se face distincție între ghimbir proaspăt și pudră de ghimbir uscat.
- ghimbir proaspăt are proprietăți ascuțite, uscate și grele. Are un efect de încălzire și este bine tolerat de toate dozele (pentru Pitta doar cu moderare).
- ghimbir uscat are proprietăți ușoare, ascuțite și uleioase. De asemenea, are un efect de încălzire, scade Vata și Kapha, dar crește Pitta.
De ce ar trebui să folosești ghimbir în fiecare zi
Ghimbirul este un adevărat talent general și puteți consuma ghimbir zilnic pentru a vă întări corpul și sistemul imunitar! Ghimbirul nu numai că vă ajută să eliminați ama (acumularea metabolică), ci este și bun pentru agni sănătoși. Pentru a vă asigura un agni puternic (foc digestiv), puteți bea 1L ceai de ghimbir zilnic. Dar ghimbirul ajută și la greață, la afecțiuni reumatice, deoarece este antiinflamator și la răceli și boli respiratorii datorită efectului său transpirativ și antibacterian.
De aceea, ghimbirul ar trebui să fie cu siguranță în sucul meu de rapel imunitar și beau cel puțin 1 litru de ceai proaspăt de ghimbir în fiecare zi. Dar există și morcovi și portocale de sânge în sucul meu, pentru o porție suplimentară de vitamine și minerale. La 5-30 miligrame la 100 de grame, morcovii sunt una dintre cele mai bune surse de beta-caroten. Beta-carotenul este precursorul vitaminei A, care este importantă pentru creșterea vederii și a pielii, printre altele. Portocalele (din sânge) sunt surse excelente de vitamina C, care ne protejează de răceli și întărește sistemul imunitar. Cu doar 100g de portocale pe zi, acoperiți jumătate din necesarul zilnic de vitamina C.
Îmi fac mereu suc proaspăt cu storcătorul meu lent. Evit complet smoothie-urile toamna și iarna, deoarece acestea pun o presiune asupra agniilor noștri datorită proporției ridicate de legume crude, care arde încet toamna și iarna. Dacă nu aveți un storcător de fructe, puteți cumpăra pur și simplu suc de ghimbir și suc de morcovi în magazinul dvs. de încredere pentru alimente sănătoase și puteți stoarce suc proaspăt pe portocale din sânge.