Suc de țelină Calorii, carbohidrați și beneficii pentru sănătate
Sucul de țelină a crescut în popularitate ca un tonic pentru sănătate care poate oferi beneficii pentru scăderea în greutate, crește energia în timpul antrenamentelor și chiar îmbunătăți aspectul pielii. Dar nutriția sucului de țelină variază foarte mult în funcție de ingredientele din băutura ta. Unele rețete de suc de țelină și produse vândute în magazine conțin mai mult de țelină.
Aport nutritiv
| Calorii 42 | |
| Calorii din grăsime 0 | |
| Grăsime totală 0g | |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Grăsimi polinesaturate 0g | |
| Grăsimi monoinsaturate 0g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 215 mg | 9% |
| Potasiu 670 mg | 14% |
| Glucidele 9g | 27% |
| Fibre alimentare 4g | 0% |
| Zaharuri 6g | |
| Proteină 2g | |
| Vitamina A 9% Vitamina C 19% | |
| Calciu 10% fier 6% | |
| * Pe baza unei diete de 2000 de calorii | |
Carbohidrați în suc țelină
Caloriile din sucul de țelină provin aproape în totalitate din carbohidrați. Dar numărul de carbohidrați din sucul de țelină va depinde de marca pe care o cumpărați sau de rețeta pe care o folosiți pentru a o face. Multe băuturi din suc de țelină preparate comercial sunt de fapt amestecuri făcute din diferite tipuri de suc.
De exemplu, multe băuturi cu o singură porție de suc de țelină disponibile online includ mere, castraveți, coriandru, spanac, lămâi și tei. Aceste fructe și legume adaugă dulceață și aromă băuturii, care poate fi blândă și amară dacă țelina este singurul ingredient. Un amestec de suc de țelină verde produs de The Foundation of Juice conține 120 de calorii și 29 de grame de carbohidrați, 23 de grame de zahăr și mai puțin de un gram de fibre.
Glucidele din sucul de țelină sau din amestecurile de suc de țelină provin în principal din zahăr natural. Există 6 grame de zahăr într-o ceașcă de suc de țelină.
Ca bază de comparație, o ceașcă de țelină brută conține 2 grame de zahăr, potrivit surselor USDA. Deoarece sucul este făcut din mai multe căni de țelină, aportul de zahăr va fi mai mare atunci când beți sucul.
De asemenea, puteți beneficia de fibre atunci când beți suc de țelină. Cu toate acestea, cantitatea de fibre depinde de modul în care este preparată băutura.
Datele USDA indică faptul că sucul de țelină oferă 4 grame de fibre, dar multe mașini de îndepărtat îndepărtează pulpa din fructe și legume pentru a face băutura. Fibra este conținută în această parte groasă și pulpoasă a băuturii.
Țelina are un indice glicemic zero. Sarcina glicemică estimată (GL) a țelinei brute este, de asemenea, zero. Sarcina glicemică ia în considerare dimensiunea de servire a unui aliment sau băutură pentru a estima impactul alimentelor asupra zahărului din sânge. Este considerat mai util decât simpla utilizare a indicelui glicemic pentru persoanele care aleg alimentele pe baza efectelor lor asupra zahărului din sânge. Sarcina glicemică estimată de suc de țelină poate fi ușor mai mare decât cea de țelină, deoarece fibra poate fi îndepărtată în funcție de metoda de fabricație.
Suc de țelină
Nu există grăsime în țelină sau suc de țelină. Chiar dacă sucul de țelină este fabricat comercial cu alte ingrediente, este puțin probabil să beți grăsimi, deoarece majoritatea fructelor și legumelor asociate cu țelina conțin zero grame de grăsime.
Proteine în suc de țelină
O singură porție de suc de țelină de casă sau preparată comercial poate conține până la două grame de proteine.
Oligoelemente în suc de țelină
Țelina integrală întreagă conține anumite vitamine și minerale.
Prin urmare, sucul va furniza probabil acești micronutrienți atunci când îl beți. Dacă băutura este un amestec, probabil că veți beneficia de vitamine și minerale suplimentare în funcție de ingrediente.
O porție de suc simplu de țelină oferă 99% din doza zilnică recomandată de vitamina K, o vitamină solubilă în grăsimi care ajută la formarea cheagurilor de sânge în organism. Veți primi, de asemenea, 14 mg de vitamină C sau 19% din doza zilnică recomandată dacă consumați 2.000 de calorii pe zi. Și veți obține 16% din aportul zilnic recomandat de vitamina B6 într-o singură cană de porție de suc de țelină.