Sucraloza din lichide este periculoasă pentru vapori Blog my-eLiquid
Miercuri, 11 septembrie 2019 18:25:32 PM Europa/Berlin
De câteva zile, îngrijorările și îngrijorările cu privire la sucraloza din lichide au crescut. Forumurile sunt pline de întrebări, unul a auzit asta, celălalt a citit asta. Dar ce înseamnă? Există surse de încredere? Aici vine verificarea faptelor pentru tine:
Conţinut:
Ce este sucraloza?
Sucraloza (E955) este un îndulcitor, care, deși de 600 de ori mai dulce decât zahărul de masă normal, nu are calorii. Din acest motiv, pentru îndulcire este necesară doar o cantitate foarte mică. Țesătura a fost descoperită în anii 1970 la Universitatea din Londra și este acum fabricată în principal în SUA. Sucraloza este aprobată ca aditiv alimentar în Uniunea Europeană din 2004. Sucraloza se formează din zaharoză, zahărul normal de uz casnic, prin înlocuirea grupelor de hidrogen-oxigen cu atomi de clor.
Pentru ce se folosește sucraloza?
Sucraloza, cunoscută și sub denumirea comercială Splenda, este utilizată pentru îndulcirea alimentelor, în special în produsele ușoare, deoarece sucraloza nu este utilizată de organism și, prin urmare, nu conține nicio calorie. Domeniile comune de aplicare sunt băuturile cu conținut scăzut de calorii, gumă de mestecat, produse de patiserie, gustări și batoane cu conținut scăzut de carbohidrați, proteine praf, băuturi energizante, înghețată sau produse lactate. Deoarece sucraloza este un compus deosebit de stabil, este adecvată și pentru coacere.
Cât de periculoasă este sucraloza?
Conform stării actuale a științei, nu s-au putut determina pericole certe. Sucraloza este clasificată ca fiind sigură. Studiile care examinează efectele sucralozei asupra organismului arată rezultate contradictorii sau neconcludente. Din acest motiv, sucraloza rămâne aprobată și rămâne în siguranță.
Se presupune că sucraloza, ca și alți îndulcitori, nu poate provoca o senzație de sațietate în organism din cauza lipsei de utilizare și poate provoca chiar și o dorință crescută de zahăr. Acest lucru poate duce la creșterea în greutate, motiv pentru care produsele ușoare nu sunt adecvate pentru pierderea în greutate.
Sucraloza din lichide este periculoasă?
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a analizat stabilitatea termică a sucralozei pe baza mai multor date. Scopul a fost de a afla dacă „în contextul proceselor industriale pentru producerea și prelucrarea alimentelor care conțin sucraloză și când consumatorii folosesc sucraloză la gătit sau la coacerea alimentelor, pot apărea compuși clorurați cu un potențial pericol pentru sănătate” (Avizul BfR nr. 012/2019 al BfR din 9 aprilie 2019). Pe baza studiilor disponibile, BfR ajunge la concluzia că sucraloza este declorurată atunci când este încălzită (120 - 250 ° C) și că pot apărea compuși organici clorurați cu potențial dăunător.
Cu toate acestea, BfR admite că o evaluare finală a posibilelor riscuri pentru sănătate nu este posibilă în prezent din cauza lipsei de date.
La ce ar trebui să fiu atent când mă ocup de sucraloză?
BfR face următoarea recomandare în legătură cu sucraloza: pe baza datelor, sucraloza ar trebui investigată în continuare și, dacă este necesar, reevaluată. Până când riscul poate fi evaluat în mod clar, consumatorii sunt cel mai bine protejați prin încălzirea alimentelor care conțin sucraloză. Unele lichide conțin, de asemenea, sucraloză și, desigur, acestea sunt încălzite la vapare. Vocile din scena vaping presupun că sucraloza este asociată și cu vata carbonizată. La my-eLiquid, avem doar câteva lichide în gama noastră care conțin îndulcitor sucraloză.
Deoarece este important pentru noi ca clienții noștri să fie informați cu privire la ingrediente, le-am marcat cu nota „conține sucraloză”.
Pentru a vă fi mai ușor, am introdus două noi categorii de lichide și arome fără sucraloză: