Sucul de afine biotransformat ar putea ajuta la scăderea în greutate și la combaterea diabetului

Un suc experimental de afine biotransformat ar putea ajuta la pierderea în greutate și la combaterea diabetului, potrivit unui studiu publicat în International Journal of Obesity.

sucul

Biotransformarea sucului de afine lowbush din America de Nord de către o bacterie fermentată extrasă din coaja fructului, bacteria Serratia vaccinii, cvadruplează proprietățile antioxidante ale fructului. Prof. Pierre S. Haddad și colegii săi de la Universitățile din Montreal și Moncton, precum și Institutul Armand-Frappier au comparat suc biotransformat și suc de afine obișnuit la șoareci predispuși la obezitate, rezistență la insulină, diabet și hipertensiune.

Incorporarea afinelor procesate în apa lor a avut un efect de suprimare a apetitului, ducând la o reducere a cantității de alimente consumate și a greutății corporale. După 3 zile, nivelul glicemiei a fost redus cu 35%. Hiperglicemia la șoarecii diabetici a fost redusă, iar șoarecii tineri prediabetici au fost protejați de obezitate și diabet.