Sucul de soc este o adevărată vitamină bombă pentru răcorire - sfaturi despre

Cunoașteți o băutură răcoritoare delicioasă și sănătoasă pentru zilele fierbinți? Încercați suc de soc. Sucul de soc este făcut din fructele de padure negre. Acesta este un arbust care poate atinge o înălțime de până la unsprezece metri și este foarte răspândit în Europa.

Bătrânii coapte sunt apreciați deoarece sunt bogați în vitaminele B și C și conțin numeroase uleiuri esențiale și acizi din fructe. Fructele sunt adesea folosite pentru a face suc de soc. Vara aceasta este apreciată ca o băutură răcoritoare, iarna este un remediu vechi de casă care ar trebui să ajute la răceli.

De unde puteți cumpăra suc de soc?

Chiar dacă sucul de soc are un anumit rol în medicina populară, nu este un medicament. Mai degrabă, este un suc de fructe, cum ar fi prune sau suc de căpșuni, care este disponibil în fiecare magazin alimentar natural bine aprovizionat. Clienții care nu au oportunități de cumpărături adecvate la fața locului pot găsi suc de soc în numeroase magazine online și farmacii.

Dacă doriți să savurați suc proaspăt de soc, puteți să-l faceți chiar și cu puțin efort. Boabele încep să se coacă în august și septembrie și își schimbă culoarea de la roșu la negru. Dacă doriți să faceți singur suc de soc, trebuie doar să alegeți suficiente fructe coapte pe parcurs. Nu este recomandată ciugulirea boabelor din tufiș. Acestea conțin toxine care vă pot face să vă simțiți rău. Aceste toxine se descompun la fierbere.

Cum se face suc de soc?

În primul pas, boabele sunt spălate și majoritatea tulpinilor sunt îndepărtate. Îndepărtarea temeinică nu este importantă, deoarece boabele nu vor fi folosite mai târziu după ce au fost presate.
Apoi boabele sunt fierte într-o cratiță cu puțină apă, apa ar trebui să acopere doar bătrânii.
Odată ce boabele au fiert, acestea sunt filtrate printr-o cârpă curată. Aceasta se întinde pe o a doua cratiță care colectează sucul.
Apoi se adaugă niște zahăr - se recomandă 200 de grame de zahăr pe litru de suc.
Între timp, sticlele în care se păstrează sucul de soc pot fi fierte. Pentru că acestea nu trebuie contaminate.
Imediat după umplere, sticlele sunt sigilate ermetic.

Depozitați și savurați sucul de soc

Sucul proaspăt de soc trebuie păstrat într-un loc răcoros și întunecat, după ce s-a răcit, o pivniță și un frigider sunt ideale pentru acest lucru. Cu această depozitare, sucul de soc de casă poate fi păstrat până la un an. Iarna puteți lua sucul bogat în vitamine pentru a preveni răcelile, rețetele vechi de acasă recomandând aproximativ una până la două lingurițe pe zi. Sucul de soc este chiar mai popular decât

Băutură răcoritoare în zilele fierbinți de primăvară și vară.

O opțiune proaspătă cu fructe: puteți congela sucul de soc în cuburi de gheață în prealabil în punga de congelare cu compartimente pre-porționate sau combinați sucul cu alte băuturi răcoritoare. Acest lucru conferă apei răcite cu gheață, de exemplu, o notă foarte specială. Se recomandă un strop de suc de lămâie pentru băutura răcoritoare pentru a rafina gustul.

Mai ales în zilele fierbinți, sucul de soc este o alternativă fructată, acidulată și sănătoasă la alte băuturi răcoritoare. Deoarece socurile sunt bogate în vitaminele B și C și în alte ingrediente valoroase, ele sunt adesea utilizate în medicina populară pentru a preveni răceala.

Deoarece bătrânul negru, din ale cărui fructe se obține sucul de soc, este foarte răspândit, puteți face sucul singur fără prea mult efort. Trebuie doar să culegi boabele coapte și apoi poți să-ți faci provizii rapid cu o cantitate suficientă de suc făcut de la sine, care va rezista până când bătrânii vor fi coapte.