Sucuri de fructe de ce nu ar trebui să exagerați cu LCI
ALIMENTE - Consumați cu măsură: instrucțiunile rezervate de obicei alcoolului pot fi aplicate și sucurilor de fructe. Potrivit unui recent studiu american efectuat pe mai mult de 13.000 de persoane, consumul a mai mult de un pahar de suc de fructe pe zi ar fi rău pentru sănătatea ta și chiar mai mult decât atât ar putea duce la un risc mai mare de deces.
Pentru mulți francezi, sucul de fructe de dimineață este esențial pentru a începe ziua cu piciorul drept. Însă, potrivit unui studiu american publicat pe 17 mai în revista Jama Network Open, consumul a mai mult de un pahar pe zi poate fi dăunător sănătății. Ca și în cazul sifonului. Mai rău: s-a observat un risc mai mare de mortalitate la băutorii în greutate.
„Sucurile de fructe sunt încă văzute ca o opțiune mai sănătoasă” decât anumite băuturi cu adaos de zahăr, spun doi dintre oamenii de știință americani din spatele studiului într-un articol publicat despre acesta. „Cu toate acestea, ele conțin adesea la fel de multe zaharuri și calorii [ca băuturile cu zahăr]”.
Toate informațiile pe
Mâncare, fă-ți bine
Consumul a mai mult de 2 pahare de suc asociat cu o creștere cu 11% a mortalității
În timp ce zahărul din sucurile de fructe este natural, efectele asupra organismului sunt la fel ca la adăugarea de zahăr, spun autorii studiului. Datorită absenței fibrelor, conținute inițial în fructe, zahărul este, de asemenea, mai rapid absorbit de organism. De exemplu, în suc de mere, un dietetician a declarat pentru New York Post, „există aproape 30 de grame de zahăr și nu există fibre, în timp ce un măr conține jumătate din zahăr și 3 până la 4 grame de fibre”. Prea mulți carbohidrați asociați deja cu excesul de colesterol, diabet și obezitate, mai ales că absența fibrelor previne senzația de sațietate și, prin urmare, împinge să consume mai multe calorii.
Conform acestui studiu, care se bazează pe chestionare completate peste 6 ani de peste 13.000 de americani cu privire la obiceiurile alimentare și stilul lor de viață, consumă mai mult de 350 de mililitri de băuturi cu zahăr (două pahare mari), inclusiv sucuri naturale de fructe, este asociat cu un Creșterea% a mortalității. Dacă lucrarea acestor cercetători este prima care examinează relația dintre consumul de băuturi zaharoase și mortalitate, Public Health France nu a așteptat ca rezultatele lor să recomande „să nu consumăm mai mult de un pahar pe zi și apoi să luăm mai degrabă un fruct stors. ".