Sucuri de fructe, smoothie-uri, concentrate de beneficii AMP
Ne ajută să ne păstrăm spiritul, să luptăm împotriva oboselii sau chiar să ne stimulăm sexualitatea. Sucurile și piureurile de fructe de casă, asociate cu un stil de viață sănătos, sunt adevărați aliați ai bunăstării. Sandra Ericson, autorul Aceste sucuri care te fac fericit, se uită înapoi la beneficiile lor și ne oferă câteva rețete.
În urma acestei reclame
Atribuim foarte puține virtuți sucurilor de fructe, altele decât aceea de a ne oferi energie. Cu toate acestea, atunci când le realizăm noi înșine cu produse atent selectate, acestea sunt adevărate bombe de nutrienți (vitamine, minerale, oligoelemente și antioxidanți prezenți în pigmenți). Pentru a face un suc, aveți nevoie de o cantitate mare de fructe și legume. De exemplu, sunt necesare șase morcovi pentru a umple un pahar! Smoothies, unde consumați fructele sau legumele în întregime diluate cu puțin lichid, sunt mai puțin concentrate, dar sunt totuși foarte bune pentru sănătatea dvs., deoarece sunt foarte bogate în fibre. „În afară de a începe să faci sucuri, e cam ca și cum ai juca micul chimist. Descoperim alimente uimitoare, schimbă modul în care facem cumpărături ”, spune Sandra Ericson, autorul cărții Aceste sucuri care te fac fericit (Ediții Leduc S.).
Bun moral
Zincul, vitamina C sau vitaminele din grupul B sunt recomandate pentru combaterea depresiei, precum și a omega-3. „Acestea sunt substanțe nutritive care se găsesc foarte des pe cutiile de suplimente alimentare indicate pentru tratamentul depresiei”, spune Sandra Erickson. Sucurile care conțin acești nutrienți fac parte dintr-un arsenal de practici de prevenire a depresiei. " Desigur, doar fructele și legumele nu pot face totul. „Trebuie să fie integrați într-un stil de viață sănătos și nu sunt în niciun caz droguri împotriva depresiei”, avertizează psihologul.
Sfatul Sandrei Ericson: „Nu ezitați să adăugați ierburi aromate sucurilor dvs. care conțin substanțe nutritive utile împotriva depresiei, precum busuioc, coriandru, mentă și, de asemenea, ghimbir, esențiale. De asemenea, puteți încorpora semințe de chia, care conțin o mulțime de omega-3, pe care le puteți înmuia în apă sau lapte de migdale pentru a le face să se umfle. Apoi adăugăm puțin din această băutură, neutră și fără gust; la sucul/smoothie-ul său . ”. Pentru smoothie-uri, bananele sunt „antidepresive” clasice, liniștind și completând în același timp.
Rețeta Sandrei Ericson: "Această rețetă conține pepene galben și gama sa de vitamina B, precum și semințe de chia pentru omega-3".
Long Sobs of Pepeni (suc)
Ingrediente: ½ castravete 200 g de pepene galben cu carne portocalie, cum ar fi melan, 1 cană de salată, 1 linguriță de miere, 1 linguriță. la c. semințe chia.
1 Păstrați pielea castravetelui dacă este organic.
2 Scoateți pielea și semințele din pepenele galben. Dacă alegeți o altă varietate de pepene galia, galia sau miere, puteți salva semințele și le puteți trece prin extractor sau storcător. De asemenea, puteți înlocui pepenele galben cu 2 mango, curățați și fără pietre, asta este de la sine înțeles ...
3 Lingura de miere este opțională, dar drăguță.
4 semințe de chia sunt bombe omega-3. Lasă-le să se înmoaie peste noapte în apă, astfel încât să capete o textură gelatinoasă, apoi amestecă-le cu sucul tău. Sau adăugați-le așa cum este, odată ce sucul dvs. este pregătit.
În urma acestei reclame
Virtuți pentru somn
Când vine vorba de somn, sucurile de fructe au o reputație proastă. Unii oameni consideră că vitamina C, găsită în majoritatea fructelor, îi împiedică să doarmă. „Această vitamină este cu siguranță implicată în sinteza dopaminei, responsabilă pentru veghe și vigilență, dar pentru toate acestea, niciun studiu nu a stabilit până acum o legătură între vitamina C și problemele de somn”, expune terapeutul. Mai mulți nutrienți din sucuri pot chiar ajuta la reglarea somnului. Acestea sunt zinc, calciu, vitamina B3, B6, triptofan, litiu și melatonină. Acesta din urmă este conținut în cantitate în suc de vișine, care poate fi achiziționat într-o sticlă. Varza Kale conține vitamina B3, B6, calciu și triptofan. Pepenele, pe de altă parte, are o gamă frumoasă de vitamine B.
Sfatul Sandrei Ericson: „Acești nutrienți pot ajuta somnul dacă sunt consumați în mod regulat. Dar dacă vă simțiți sensibil la vitamina C, nu este indicat să o luați după-amiaza ”.
Rețeta Sandrei Ericson: Această rețetă conține ardei roșu pentru vitamina B3, suc de vișine, care poate fi înlocuit și cu căpșuni, spirulină, o algă care este o altă sursă excelentă de melatonină. Este un suc cu gust bun, cu nuanțe roșii roz, apetisant și colorat ”.
Dormitul din vale zornăie! (suc)
Ingrediente: ½ ardei roșu, suc de vișine (12 cl) sau 2 căni de căpșuni (tăiate în 2), 1 linguriță. la c. spirulină, 4 caju, apă de cocos (5 cl sau mai mult).
1 Dezămânțați ardeiul roșu și curățați-l dacă îl digerați prost. Treceți-l prin mașină cu caju (dacă acesta din urmă poate extrage laptele din semințe oleaginoase).
2 Adăugați suc de vișine, concentrat în melatonină, în paharul dvs., care a fost studiat pentru capacitatea sa de a îmbunătăți calitatea somnului. Dacă nu găsiți una, înlocuiți-o cu căpșuni (care conțin și melatonină).
3 Spirulina ar stimula secreția de melatonină, care reglează ciclul de veghe/somn.
4 Dacă aparatul dvs. nu macină semințele oleaginoase, mușcați-le sau amestecați o linguriță de ulei de nucă cu sucul dvs.
5 Nu uitați apa de cocos pentru a vă înmuia ...
6 Depinde de dvs. să decideți dacă este suficient de dulce pentru dvs. (sucul de vișine are puțin gust acru) ...
A descoperi
Sandra Ericson este psiholog clinician și psihoterapeut, pasionată de nutriție și autoră a Aceste sucuri care te fac fericit (Ediții Leduc S.)
Evitați anxietatea
Magneziul, vitaminele din grupul B, inclusiv vitamina B6 și litiu, care este un regulator al dispoziției, pot ajuta la combaterea deficiențelor care favorizează anxietatea. Fructele și legumele precum kiwi, coriandru sau chiar dovlecei pot fi utile. Dar, din nou, sucurile nu sunt un produs minune. Când sunteți foarte anxios, cel mai bine este să consultați un terapeut.