Sufle de mere în lalele la; portocaliu pentru 4 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

• pentru aparatul de lalele
• 55 g făină
• 6 albușuri
• 100 gr migdale mărunțite
• 50 gr de unt
• 200 gr zahăr glazură
• 2 portocale
• pentru sufleu
• 4 mere idarate
• 150 gr zahăr
• 75 gr de făină
• 5 ouă (albușuri și gălbenușuri separate)
• 1 jumătate de fasole de vanilie
• 3/4 l de lapte
• 1 jumătate de pahar de calvados

Pregătirea

Pentru prepararea merelor și a aparatului:

Curățați merele la fiecare rând, tăiați capacul și scoateți trunchiul folosind o lingură, fără a străpunge fundul fructului.

---