Sulforafan pentru cancer

Varza de broccoli și sulforafan împotriva cancerului

Studiile demonstrează efectele sulforafanului pe varza de broccoli împotriva cancerului. Se recomandă combinația de muguri cu pulbere sau tablete.

Ce sunt izotiocianații?

Isotiocianatul este o substanță care ne este mai familiară decât uleiul de muștar din compușii vegetali. Aceștia sunt compuși chimici care conțin sulf și azot și sunt formați din aminoacizi.

Abundent ca uleiul de muștar

Sulforafanul

Plantele crucifere sunt cunoscute pentru proprietățile lor de vindecare din cele mai vechi timpuri. Acest lucru se datorează substanței conținute sulforafan (numit și ulei de muștar). Este un antioxidant puternic, indirect, care a fost izolat și descris pentru prima dată în 1992 de Paul Talalay și colegii săi de la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore.

Fitochimicalele sub formă de ulei de muștar glicozid glucorafanină au fost detectate la varză de broccoli și, în special, la conopidă.

Dar cressul, capriciile, ridichile, hreanul, rapița, muștarul, racheta și alte tipuri de varză conțin, de asemenea, sulforafan. Până în prezent au fost izolate 150 glicozide diferite din ulei de muștar din diferitele familii de plante.

Sunt reprezentate diferit în diferite plante și duc la gustul ascuțit (ridiche, muștar) sau amar (varză) al legumelor.

Sulforafan și glucoerucină

Glukorafanul este unul dintre cele mai cunoscute și mai cercetate glicozide din ulei de muștar. Se poate împărți în substanța activă sulforafan. Multe studii atribuie un rol major în sănătate sulforafanului și glucoerucinei. Varza de broccoli este bogată în sulforafan și este considerată o sursă bună de ea.

Seminte de broccoli organice (varza de broccoli, broccoli) -.

Broccoli, Rapini, Brassica rapa sylvestris
conținut dovedit de sulforafan!
Calitatea alimentelor crude, de asemenea, pentru consum direct
din cultivarea organică controlată

funcționalitate

Sulforapa nu neutralizează radicalii liberi direct, ci indirect prin activarea enzimelor de fază II. Aceasta este marea diferență față de vitamina C, vitamina E sau β-caroten. Prin această acțiune, corpul uman poate începe în mod durabil mecanisme de apărare antioxidantă.

Efectele inhibitorii asupra celulelor tumorale au fost, de asemenea, găsite în experimentele pe animale. Celulele canceroase care au divizat au fost distruse de sulforafan. Diferite studii au reușit să susțină această teză în ceea ce privește cultura celulară.

Noi studii

Studii mai recente efectuate de Spitalul Universitar Heidelberg și Centrul German de Cercetare a Cancerului au arătat că creșterea cancerului pancreatic este inhibată de ingredientul sulforafan din broccoli și legume similare. De asemenea, întărește efectul chimioterapiei.

În celulele stem canceroase, o cale metabolică specială este blocată de sulforafan, așa cum au arătat experimentele pe celule canceroase și șoareci. Potrivit unui studiu canadian, dacă pacientul cu cancer de prostată consumă săptămânal broccoli sau conopidă, răspândirea tumorii se reduce cu 50%.

Omul de știință al Universității din Illinois, Elizabeth Jeffery, a petrecut patru ani studiind sulforaphane și a produs rezultate impresionante. Rezultatele publicate indică faptul că ingredientul sulforafan este eliberat de un număr crescut de bacterii intestinale. Absorbția ulterioară în organism este menită să pună în mișcare o forță preventivă a cancerului.

O parte a părții inferioare a intestinului este locuită de bacterii care sunt implicate în procesarea alimentelor. Aceste bacterii intestinale joacă un rol important în efectele protectoare ale broccoli, deoarece fac uleiul de muștar disponibil pentru absorbție în organism.

Dacă ar fi să luați o porție din substanță de trei până la cinci ori pe săptămână, acest lucru ar fi suficient pentru a avea un efect preventiv. Acest lucru face din sulforafan un adversar puternic împotriva cancerului.

Pentru a obține o cantitate crescută de bacterii intestinale speciale numite bacterii de colon, oamenii de știință iau în considerare două moduri. Bacteriile dorite ar putea, pe de o parte, să fie absorbite prin îmbogățirea probioticelor. Pe de altă parte, se recomandă și combinația directă a ingredientelor probiotice cu broccoli.

Varza chiar mai bună decât broccoli

Mai mult, Universitatea din Heidelberg a fost capabilă să determine cantitatea de substanță sulforaphane de care are nevoie un bărbat cu o greutate de aproximativ 70 kg pentru a preveni boala. Pentru aceasta sunt necesare 25,2 grame. Deoarece broccoli își pierde multe dintre ingredientele valoroase prin gătit, nu mai este la fel de eficient.

Aici intră în joc mugurii plantei. Acestea pot conține de 20 până la 100 de ori mai mult. Avantajul este că pot fi consumate crude și sunt mai digerabile pentru corpul uman.

În practică, consumul de germeni de broccoli cu sos de iaurt ar fi benefic pentru a crește bacteriile din intestin și astfel a crește efectul protector.

Efect împotriva ulcerelor de stomac

Așa cum se poate citi în raportul de sănătate „Varza de broccoli orală pentru tratamentul infecției cu Helicobacter pylori: un raport preliminar”, se spune că ingredientul activ are un efect germicid împotriva Helicobacter pylori care cauzează ulcerul gastric. Chiar și tulpinile care au dezvoltat rezistență la antibioticele obișnuite au fost distruse.

Efectele secundare ale mugurilor de broccoli

Probleme de sănătate nu sunt de așteptat din cauza consumului excesiv de broccoli și muguri de broccoli. Deoarece plantele de varză provoacă în general flatulență, nu este surprinzător faptul că sulforafanul are și efecte secundare similare în digestie.

Gătitul distruge sulforafanul

Deoarece sulforafanul aparține grupului de glucozinolați, este, de asemenea, foarte sensibil la căldură. Dacă legumele corespunzătoare sunt fierte, se pierd substanțe biologice importante. Absorbția este doar insuficientă. Deoarece nu mai puteți obține suficiente substanțe prin alimente gătite normale, merită să luați un extract de plante bogat în glucozinolat ca supliment alimentar zilnic.

De asemenea, este mai bine dacă nu fierbiți legumele, ci doar le aburiți timp de trei până la patru minute. În acest fel, se păstrează mai multe ingrediente.

Capsule de pulbere de broccoli sau sulforafan

Pe lângă răsaduri proaspete sau alimente, există și pudră de broccoli sau capsule de broccoli de cumpărat. Puteți obține aceste sub denumirea de tablete sulforaphane, capsule de broccoli sau extracte de broccoli. Toate conțin niveluri ridicate de substanță și sunt suplimente alimentare bune.

Deoarece efectul este sporit prin combinarea pulberii de sulforapa cu uleiuri de muștar din alimente proaspete, se recomandă combinația.

Broccoraphan®, 50g pulbere liofilizată din germeni de broccoli.

Pulbere liofilizată din muguri de broccoli
a analizat conținutul de sulforafan
Vegetarian
fara gluten

Capsule vegetariene

Dacă doriți să cumpărați capsulele, dar prețuiți capsulele vegetariene, trebuie să aveți grijă. Deoarece majoritatea capsulelor de broccoli sunt fabricate din gelatină de porc. Cu toate acestea, există opțiuni vegetariene și vegane.

Coaja capsulei este formată din celuloză vegetală și nu conține gelatină. Dacă doriți să luați doze mari de ingredient activ, vă recomandăm să folosiți pulbere și germeni de broccoli în creștere.

Vitalfuel® - Sulforaphane capsule în doză mare - 60 bucăți - din.

Biodisponibilitate ridicată datorită extractului de piper negru Bioperine
capsula vegana
din agricultura ecologică

Suplimentele de broccoli sunt eficiente numai cu enzime

Dacă broccoli este procesat în pulbere sau gătit, enzima mirozinază este distrusă. Cu toate acestea, dacă pulberea este consumată împreună cu mugurii, se adaugă o nouă sursă de mirozinază.

Deci sulforafanul poate fi activat și absorbit din nou mai bine. Acest efect a fost dovedit de mai multe ori de probele de sânge și urină în timpul studiilor.

Deci, dacă cumpărați pudră și o consumați de preferință cu ridichi, varză, rachetă, năsturel și varză de Bruxelles, absorbția ingredientului activ în cantități mai mari este garantată.

Varza de broccoli împotriva cancerului de vezică urinară

Un studiu american a constatat că varza de broccoli nu este doar delicioasă, ci se spune că ajută și împotriva cancerului de vezică urinară.

Varza de broccoli este suspectată de ceva timp că ar trebui să fie de ajutor împotriva cancerului și o poate preveni. Oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Ohio din Columbus/SUA au reușit acum să demonstreze într-un studiu că micii donatori de forță verde pot reduce cu adevărat creșterea tumorilor de cancer al vezicii urinare. Așa-numiții izotiocianați ar trebui să joace un rol major în acest sens.

Cum a mers studiul?

Se știa dinainte că plantele din familia cruciferelor, în special broccoli, au jucat un rol în reducerea ulcerelor de cancer al vezicii urinare. Din acest motiv, s-a investigat inițial ce substanțe au cauzat cel mai puțin daune celulelor umane.

Sulforafanul și glucoerucina au fost clasificate ca potențial inhibitoare ale cancerului și, în același timp, blând cu celulele.

Dietele animalelor

Pe baza acestor cunoștințe, au fost dezvoltate diete speciale pentru animalele de testare bolnave. Diferite grupuri și-au primit hrana normală cu proporții de substanțe diferite.

Grupurile experimentale Grupurile de testare respective au primit fie:

4% muguri de broccoli
2% extracte de izotiocianat de germeni de broccoli
Sulforafan pur
Glucoerucină (295 μmol/kg, adăugată proporțional cu dieta normală)

Rezultatele studiului

Reducerea tumorilor diferitelor grupuri de testare:

42% (p = 0,02)
42% (p = 0,04)
33% (p = 0,04)
58% (pag

Susțineți-ne cu partea dvs. în rețelele sociale.
Vă mulțumim pentru participare!