Sulze - Reciclează resturile și evită risipa de alimente
Când supa de carne este gătită, ingredientele existente sunt levigate, astfel încât supa să devină tare. Cine carnea și legumele fierte încă mai vreau să reciclăm, pot fi găsite aici reteta pentru un jeleu bun. Nu pot decât să spun, familia mea adoră un sos bun!
Ingrediente Sulze
¾ litru supă tare de carne
Aproximativ. 500 g carne (din supa de carne gătită)
100 g mazăre gătite în prealabil
Legume din supă (morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel)
12 foi de gelatină
Sare piper
Sulze: așa funcționează
Legumele din carne și supă vor fi taiate cubulete mici și amestecat în mazărea gătită în prealabil. Se condimentează bine cu sare și piper. Cele 12 foi de gelatină vor fi înmuiată în apă rece. Încălziți o parte din supa de carne și dizolvați gelatina stoarsă în supa de carne.
- Tăiați carnea și legumele.
- Gelatina se înmoaie în apă rece.
- Strângeți bine gelatina și dizolvați-o în supă caldă.
Legumele și carnea tocate sunt acum plasate în forme. Apoi se toarnă supa și timp de aproximativ 2 până la 3 ore în Răciți frigiderul.
- Condimentați bine ingredientele tăiate mici cu sare și piper.
- Se toarnă ingredientele tocate mărunt în forme și se umple cu supă.
De îndată ce Sulze este îngroșat, le puteți da din forme. Jeleul are un gust deosebit de bun atunci când este servit cu oțet și ulei.