Șuncă de rață și legume Gătit și prăjituri

Pentru că pentru rață, sunt ciudat. Dar, deoarece tradiția este bună, vom face delicioase șuncă de rață !

Ai spus „ciudat”, ce ciudat. Ei bine, de fapt, când spun că sunt ciudat (nu vă faceți griji, nu mergeți, nu) este pentru că nu sunt un fan al unui stil întreg de pui fript la rață. Nu ma intreba de ce !

Pe de altă parte, pieptul de rață sau coapsele, așa că aici spun DA.

Această rețetă de șuncă de rață provine de pe vechiul meu blog și am făcut-o din nou săptămâna trecută în câteva zile furtunoase.

Aveam nevoie de asta ca să mă încălzesc, o carne fragedă și micile sale legume crocante.

Cel mai greu din această rețetă este prepararea șuncă, deoarece există manipulare.

legume mici

Cum să faci aceste șuncă de rață ?

Pentru 4 persoane:

  • 4 picioare de rață
  • 150 gr carne de rață luată de pe coapse
  • 1 albus de ou
  • 10 cl de smântână lichidă întreagă
  • 150 gr de filtru de porc
  • 20 cl de brută de vițel
  • 1 morcov
  • 1 ceapă