Sunetul de; ovăz un aliat de slăbire
Îi împrumutăm virtuți de slăbire și, în plus, face minuni în bucătărie, descoperiți rapid tărâțele de ovăz !
Beneficiile tărâțelor de ovăz
Deoarece a fost popularizată de dieta de slăbire a doctorului Dukan, tărâțele de ovăz sunt ingredientul perfect pentru a ajuta la pierderea în greutate.
Să începem cu ovăz ... O cereală foarte interesantă, sursă excelentă minerale și vitamine, în special vitamina E (apreciat pentru acțiunea sa asupra pielii, unghiilor și părului). Se găsește, în general, sub formă de fulgi, foarte frecvenți în dieta anglo-saxonă, unde sunt folosiți pentru a face terci, prăjituri și batoane de cereale, puțin mai puțin acasă (dar venim acolo!).
Există, de asemenea, fulgi de ovăz, care este mult mai puțin frecventă decât făina de grâu, dar foarte gustoasă. Rămâne tărâțele de ovăz, care provin din pielea exterioară a sămânței, situată sub coajă. Acest film este cel care concentrează majoritatea fibrelor în ovăz și aceste fibre sunt obiectul tuturor ochilor.
La fel de'agar-agar, aceste fibre solubile umfla-te in stomac, ispititor un sentiment de sațietate de lungă durată, o modalitate excelentă de a combate pofta. Transportând grăsimi cu ele, acestea încetinesc absorbția acesteia de către organism și, în același timp, reduc conținutul glicemic al alimentelor ingerate. În plus, aceste fibre promovează dezvoltarea bacteriilor „bune” în tractul digestiv, în detrimentul celor rele ... Înțelegem că ne interesează !
Taratele de ovaz arata un pic ca fulgii de ovaz tocati marunt. Îl cumpărăm în pachete de 250 de grame până la 1 kilogram, în departamentul de alimente din magazinele ecologice. Tărâțele sunt sensibile la râncezi, este mai bine să le cumpărați în cantități mici, să o păstrați într-un loc răcoros și uscat și să o consumați rapid.
Cum se gătește tărâțe de ovăz ?
Steaua dietetică, am spus, tărâțele de ovăz este ușor de încorporat în dieta noastră de zi cu zi. Pentru a-l îmblânzi, trebuie doar să stropiți o lingură pe o salată sau o supă. Nu foarte gustos, va aduce un pic de "cereale" la ansamblu, și o parte semnificativă "sclipici" pentru peepers !
De asemenea, nu ezitați să amestecați o linguriță de ea cu un iaurt simplu, într-un smoothie sau muesli-ul de dimineață. Este o modalitate foarte ușoară de a vă bucura de fibrele dvs. fără a adăuga la factura de calorii a unei mese.
Dar taratele de ovaz sunt si vedeta unor retete special dedicate acesteia.