Sunt boabele mung sănătoase de astăzi!
În orice caz, fasolea mungă este sănătoasă. Fasolea mung a fost odată mâncarea preferată pentru împărați și leacurile minune pentru bolnavi. Chiar și vechii indieni știau despre beneficiile pentru sănătate ale fasolii mung, precum și despre beneficiile lor și ale germenilor lor. Fasolea valoroasă a fost odată cultivată în India. Au mii de ani. Țările din Orientul Îndepărtat, precum India și țările din Asia de Sud-Est, sunt principalele zone de cultivare. Fasolea mung aparține familiei fluturilor și este leguminoasă.
Cumpărați fasole mung
Fasole mung pentru sănătate
Fasolele fasole mung scad nivelul colesterolului, au un conținut ridicat de fibre, sunt ușor de digerat și fără gluten. În plus, ei numără doar câteva calorii. Iar măgustele încolțesc cu bogatul său conținut de lecitină, mențin celulele noastre gri. Hormonul natural al plantei genisteină este bogat în germenii de fasole mung. Protejează bărbații de cancerul de prostată. Ajută femeile în timpul menopauzei împotriva modificărilor țesuturilor cancerogene, care sunt un precursor al cancerului. Fasolea mung asigură, de asemenea, o ținută tânără, menținând pielea și celulele tinere cu vitaminele și mineralele lor.
Fasolea mung este bogată în proteine. Conținutul lor de proteine este de aproximativ 24%, chiar împărțit în aminoacizi și reunit pe măsură ce organismul are nevoie de ele. Fără proteine, corpul nostru nu mai funcționează și nu este sănătos. Uzura sa începe de la naștere. Proteina benefică reînnoiește, menține și repară corpul și asigură creșterea. În acest fel, lăstarul de mangustă ne oferă provizii vitale.
Mineralele boabelor mung
Fasolea mung conține multe minerale importante, cum ar fi fierul și magneziul, potasiul, fosforul și calciul. Fierul este implicat în transportul oxigenului în sânge. Un deficit poate duce la anemie, adică anemie.
Magneziul permite oaselor și dinților să prospere și joacă un rol important în durabilitatea nervilor și a mușchilor. O deficiență provoacă tulburări de conștiință și ritm, pierderea în greutate, precum și contracții musculare și crampe.
Potasiul este responsabil pentru echilibrul apei și împiedică uscarea corpului. Deficiența face ca mușchii să fie slăbiți, scade tensiunea arterială și provoacă leziuni musculare cardiace. Fosforul face parte din schelet și este important pentru metabolism. Deficitul duce la probleme osoase și slăbiciune musculară.
Calciul este esențial pentru oase și dinți. Acest mineral afectează excitabilitatea nervului, munca bună a inimii și somnul sănătos. O deficiență duce la crampe și tulburări de coagulare a sângelui, posibil la depresie la bătrânețe. În ceea ce privește mineralele lor, fasolea mung este o protecție ideală pentru oase, mușchi și nervi.
Vitaminele din fasolea mung
Cu vitaminele lor prețioase, fasolea mung este excelentă pentru sănătate. Ei donează o proporție mare de vitamina E. Acest lucru protejează împotriva atacurilor de cord și a cancerului. Pielea și părul rămân tinere, la fel și țesuturile și glandele. Și apropo: bărbăția este încă înfloritoare.
Bobul este bogat în vitamine B, în special B1, așa-numita „vitamină de bună dispoziție”. Menține creierul, nervii și mușchii în mișcare și asigură performanțe mentale și fizice. Lipsa vitaminei B1 duce la indigestie și oboseală, precum și la deteriorarea sistemului nervos central.
Cu vitamina „sportiv și competiție”, aceasta conferă corpului energie, hrănește și oxigenează fiecare celulă și participă la echilibrul apei corpului. Simptomele carențiale se manifestă prin afectarea pielii, a mucoaselor și a ochilor. Bobul mung este un protagonist important în metabolismul cu „vitamina digestivă” B6 ca o coenzimă.
Simptomele carențiale se exprimă prin irosirea musculară, vărsături, anemie și tulburări de somn. Boabele sunt bogate în vitamina C, deci sunt excelente pentru a preveni cancerul și atacurile agenților patogeni. Oasele, cartilajul și dentina sunt bine conservate. Fasolea mung conține o mulțime de acid folic. Acest lucru este bun pentru creștere și diviziune celulară. În caz contrar, un deficit ar putea duce la anemie.
Fasolea mung poate fi chiar înțeleasă în sens medical?
Fasolea mung poate avea beneficii medicinale cu toate mineralele, vitaminele și proteinele vitale pe care le conțin aceste fasole miraculoase. Amintiți-vă, acestea acționează împotriva tensiunii arteriale crescute, relaxării musculare, diabetului, obezității; ne întineresc și ne detoxifică corpul. Tot acest conținut ne menține, de asemenea, nervii într-o performanță echilibrată.
Fasole mung și germeni de mung în bucătărie
Puteți cumpăra fasole mung la magazinele asiatice, magazinele de produse naturiste și magazinele de produse naturiste. În zilele noastre, multe supermarketuri oferă alimente sănătoase. Colțurile organice fac deja parte din aspectul unui supermarket modern.
Strict vorbind, fasolea mung este miez de fasole. Există peste 200 din varietatea lor. În cea mai mare parte, se folosesc fasolea verde necojită. Unii le confundă cu soia. Dar fasolea mung este puțin mai mică. Fasolea are un gust ușor. De aceea, ele pot fi preparate în tot felul de moduri de a face preparate gustoase. Poate fi mâncăruri consistente, sărate sau cele cu o notă dulce, cum ar fi felurile de mâncare cu clătite de fasole mung.
Cu diferite legume, fasolea mung face tocană fantastică. Lăstarii lor, cunoscuți și sub numele de răsaduri de fasole mung, îmbogățesc feluri de mâncare, wop, supe și salate. Lasă-ți imaginația să fugă. Ca piure sau caserolă, sunt delicioase cu ouă sau brânză, pești precum codul sau somonul sau macroul. Cu praz, ceapă, usturoi și ierburi, dați mâncării dvs. de fasole mung acel ceva sigur.
Cum trebuie procesate fasolea mung?
Puteți cultiva răsaduri de fasole mung. Înmuiați fasolea într-un castron cu apă. În doar câteva zile veți fi fericiți de răsaduri. Vlăstarii vă decorează salata și vă ademenesc să mâncați.
Le puteți apăsa, apoi le puteți transforma în feluri de mâncare pentru clătite. Pregătește din ele paste sau piure și ai o dietă sănătoasă.
Puteți usca fasolea mung și transforma-le în făină, la fel cum sunt făcute tăiței de sticlă asiatici.
Înmuiați fasolea mung într-o baie de apă timp de câteva ore înainte de a găti, de preferință toată noaptea. După aceea, se va găti încă o jumătate de oră. Totul depinde de cât timp v-ați bucurat de baia de apă înainte sau de dacă folosiți o oală sub presiune.
Un ultim sfat pentru bucătărie
Blanch germenii de mangustă. Lasă-i să se înmoaie în apa clocotită doar câteva minute. Inhibitorul enzimatic al boabelor crude este astfel ineficient și nimic nu poate sfida o digestie bună.