Sunt bomboanele inamicii noștri Linia online
actualizat de Echipa Online pe 28.04.2017
Halloween, Paște, ziua de naștere a celui mai mic, sunt multe ocazii de a avea bomboane acasă. Și între dulap și stomac, granița este adesea foarte subțire. Problema cu bomboanele și dulciurile este că, odată ce mănânci una, capcana se închide și adesea este greu să nu termini pachetul.
Cu toate acestea, nu ar trebui să o mai atingem deloc? Dacă îți place, nu. La fel ca în cazul produselor de patiserie, nu există nici un rău dacă încorporăm din când în când o astfel de mâncare de plăcere într-o dietă echilibrată și altfel sănătoasă. Aceasta este ceea ce susținem la Ligne en Ligne, pentru că știm că lipsa directă duce la frustrare și eșec. Este dovedit !
Cu toate acestea, pentru a păstra linia, există mai bine. Deci, să facem un mic tur al subiectului împreună pentru a vedea mai clar despre aceste dulciuri temute.
Dulciuri, ce anume sunt ?
O bomboană este pur și simplu zahăr dizolvat în apă, apoi reconcentrat prin fierbere (cu culori, arome artificiale etc.). Cu cât se aplică mai multă căldură, cu atât mai multă apă se evaporă și cu atât rezultatul este o bomboană sau o cofetărie „tare” care se răsucește sub dinte. Bomboanele gelatinoase sau moi se fac la o temperatură mai scăzută.
În trecut, dulciurile erau folosite în medicină, unde erau folosite pentru a masca gustul neplăcut al plantelor sau condimentelor. Foarte repede, când prețurile zahărului au scăzut, producția s-a industrializat și dulciurile au devenit gustări dulci de la sine, la fel ca prăjiturile.
Riscuri de sanatate
A mânca prea mult zahăr te expune la riscuri semnificative: risc crescut de diabet, supraponderalitate, oboseală metabolică. Chiar și în doze mici, administrarea de zahăr rafinat poate obosi corpul (creșterea insulinei). Și dulciurile sunt pline de ele, deoarece 80% din caloriile lor provin direct din zahăr.