Sunt castanele comestibile diferența dintre castanul de cal și castanul

8 septembrie 2019 de Sven Christian Schulz Categorii: Nutriție

Unele castane sunt comestibile, altele sunt otrăvitoare pentru oameni. Aici arătăm diferențele dintre castanele de cal, castanele și castanele fine și alte soiuri de castane cunoscute.

Castane de cal, castane fine, castane - care sunt comestibile?

Când frunzele maronii cad din copaci toamna, castanele cad și ele la pământ. În Germania există aproape exclusiv două tipuri diferite de castane în sălbăticie: buckeye si Castan nobil.

Majoritatea oamenilor cunosc fructele castanului dulce ca. Castane sau Castane. Sunt considerați o delicatesă și sunt foarte solicitați toamna. La multe evenimente și în orașele mari există vânzători de castane care pregătesc proaspăt castane calde. Deoarece soiul de castane este comestibil. Castane de cal cu toate acestea, sunt otrăvitoare.

Castanele de cal nu sunt comestibile: așa le distingeți de castane

Castanele de cal sunt mult mai frecvente decât castanele comestibile Castane. Puteți distinge cu ușurință ambele tipuri:

Frunzele de buckeye constau din cinci frunze unice mai mici, care arată asemănător cu frunzele de fag.
Frunzele castanului nobil, pe de altă parte, nu au cinci frunze, ci atârnă individual de ramuri. De asemenea, au margini mici și ascuțite.
Castanele comestibile arată ca altele: se conică într-un punct dintr-o parte și au un vârf ca o perie.
Forma castanelor este destul de plată și ascuțită, forma castanului de cal destul de rotundă.
Coaja de fructe a castanului de cal are spini ascuțiți și duri. Există multe spini moi pe coaja castanelor care nu ustură dureros.

Castanele de cal înfloresc din aprilie până în mai și pierd frunze și fructe în septembrie și octombrie. Mănâncând Castanele sunt otrăvitoare pentru oameni, Dar copiilor le place să facă din ele mici figuri de castan. Acest lucru nu este periculos atâta timp cât copiii nu înghit castanele.

Bacsis: Pentru multe animale, castanele nu sunt doar inofensive, ci sunt și un adevărat delicat. Mistretilor și căprioarelor le plac foarte mult castanele. De aceea, există adesea colectoare la pădurar sau o rezervă de vânat pentru castane. Acolo puteți aduce castane pe care le-ați adunat pentru animale.

Castane comestibile: Se consumă crude, fierte sau coapte?

Castanul dulce înflorește în iunie și iulie, puțin mai târziu decât castanul de cal. De asemenea, castanele cad din copac puțin mai târziu - cel mai devreme sfârșitul lunii septembrie este timpul. Când castanele sunt coapte, coaja înțepătoare se va sparge și se va ofili. La scurt timp după aceea cad la pământ. Poate într-o coajă de castan până la trei castane comestibile sta. Le puteți mânca crude, fierte și, de asemenea, coapte:

În cazul castanelor crude, trebuie mai întâi să îndepărtați pielea.
Dacă gătiți sau coaceți castane, trebuie să le tăiați în prealabil. Atunci căldura poate pătrunde în castane și le poate găti. Castanele se curăță doar după ce au fost fierte/coapte.

Curățarea castanelor nu este întotdeauna ușoară. Aici vă vom arăta câteva trucuri despre cum să extrageți rapid fructul castanului dulce ...

Castanele comestibile sunt grozave bogat în calorii, dar și sănătos: conțin multă calitate proteină și semnificativ mai puțin gras decât nucile. potasiu, Calciu, fier, magneziu, precum Vitamina E., vitamina C, aproape tot Vitamine B și beta-carotenul sunt, de asemenea, bogate în castane.

Puteți găsi castanul nobil în multe parcuri și păduri de foioase. Dacă te uiți cu atenție în jur în timp ce te plimbi, le poți descoperi.