Tarta cu caș de citrice și lămâie pentru 4 persoane - rețete elle a table
Ingrediente
- . cașul de lămâie
- . 4 lămâi organice
- . 150g zahăr tos
- . 1 lingură de amidon de porumb
- . 3 ouă
- . coaja plăcintei
- . 180 g de fursecuri uscate de tip unt mic sau ceai
- . 80 g unt nesărat înmuiat + 1 alună
- . pentru matriță
- . 1 linguriță de sare
- . 2 grapefruit roz
- . 1 portocală organică
Pregătirea
Pregătiți cașul de lămâie. Într-o cratiță, puneți coaja de 2 lămâi, sucul celor 4 lămâi, zahărul și amidonul de porumb. Se încălzește la foc mic. Bateți ouăle, apoi turnați-le în tigaie, amestecând continuu. Creșteți puțin căldura și continuați să bateți, astfel încât amestecul să nu se lipească. Cașul de lămâie este gata când consistența s-a îngroșat bine. Lăsați să se răcească într-un castron.
