Sunt ortorexică Marie Claire
Adaugă la favorite ma_rish/iStock
Sunteți sensibil la o alimentație sănătoasă, jurați cu alimente organice și aveți grijă de suplimentarea dvs. cu nutrienți strategici? Minunat! Ai grijă însă să nu cazi într-o obsesie. Un comportament alimentar căruia i-a dat numele medicul american Steven Bratmanortorexia (mâncând drept, în greacă) sau actul de a „mânca curat”.
Încă din 1997, expertul a alertat despre această nouă devianță și a enumerat o duzină de întrebări de test care ajută la autodiagnosticare. Confuzie: modul meu de a mânca sau timpul de a-mi pregăti mesele interferează cu viața mea profesională, de familie sau de prieteni? Mâncatul curat mă mărește stima de sine? Cred că o dietă sănătoasă îmi îmbunătățește aspectul? Abordarea de la dieta mea duce la vinovăție? Răspunsul da oricăruia dintre ei ar trebui să vă facă să vă întrebați; bifați mai multe casete ale testului ... pentru a consulta.
Ortorexia, o nevroză culturală
Psihologul Patrick Denoux estimează proporția de ortorexici în Franța la 2-3%. Profesor de psihologie interculturală la Universitatea din Toulouse - Le Mirail, nu ezită să numească această boală „nevroză culturală”.
Într-un context în care scandalurile alimentare succesive justifică o vigilență sporită asupra a ceea ce mâncăm, ortorexia și-ar obține legitimitatea din „suspiciunea cu privire la produse (origine, trasabilitate, compoziție). Însoțită de o preocupare crescândă pentru sine, prin obsesia igienei alimentare”, a explicat recent AFP profesoara. În cartea De ce această frică în stomac (JC Lattès), el descrie excesele acestei patologii foarte tinere: „Mănâncă un fruct numai dacă a fost culegut în urmă cu mai puțin de un minut, fă mini-mese asortate de suplimente alimentare. este prins într-un set de reguli pe care și le-a impus el însuși ".
Naturopata Céline Touati, care observă o multiplicare a acestor cazuri în rândul clienților săi, explică fenomenul prin supraabundența informațiilor disponibile pe internet, adesea scoase din context: „Cu toate acestea, studiile și abordările diferă, se pot contrazice reciproc. Deceniu în deceniu . " Ucenicul vrăjitorului de a mânca bine, la rândul său, poate rămâne ferm atașat de ideile lor, întărit de neîncrederea față de o societate considerată iresponsabilă în ceea ce privește moralitatea alimentară.
O căutare absolută a performanței
Pentru Renée Mac Gregor, dietetistă și nutriționistă britanică specializată în sporturi de nivel superior, în spatele acestei nevoi de control se află altceva decât sănătatea. În bestsellerul Când alimentația sănătoasă devine obsesivă, tradusă de Dunod, ea explică faptul că ortorexia derivă din „obsesia îmbunătățirii prin hrană și stil de viață”.
Acest lucru este exprimat de Justine, o tânără pariziană de treizeci de ani care își încadrează farfuria cu un pumn de fier. „Dacă vrei să fii Ferrari, nu mănâncă ca 2 CV (Deux Chevaux)!”, Rezumă această drăguță brunetă care face ciclism în fiecare zi. "Performanța dvs. intelectuală și fizică este legată de combustibilul pe care îl puneți în motorul dvs. Vreau să fac o mulțime de lucruri în ziua mea: să învăț, să înțeleg, să fac sport și mai ales să nu fiu obosit, un sentiment foarte neplăcut. Așa că vă ofer alimente pentru corpul meu ambalate cu substanțe nutritive și foarte digerabile. "