Sunt ouăle bune pentru sănătatea ta superioară
Un avantaj pentru sănătate pentru unii și o potențială amenințare pentru alții, oul este subiectul dezbaterii. Poți continua să îl mănânci fără teama de probleme cardiovasculare sau creșterea riscului de diabet? Prezentare generală a opiniilor cu privire la această problemă.
Proteine perfect echilibrate, antioxidanți, omega 3 și gust inconfundabil în toate formele lor: ouăle sunt prietenii noștri. Mai mult, francezii mănâncă mai mult de 200 pe an și pe locuitor. Problema ? Datorită conținutului ridicat de colesterol, acestea cresc considerabil riscurile cardiovasculare.
Deci, ar trebui să continuăm să mâncăm omletă sau nu? Facem bilanțul unei dezbateri complexe care a durat mulți ani.
Cei care spun da
Potrivit unui studiu realizat în China între 2004 și 2008 și publicat de British Medical Journal, puteți continua să mâncați ouă cu ochii închiși. De ce ? Pur și simplu pentru că consumul zilnic ar reduce riscul de boli cardiovasculare cu 18%. Mai bine: ar scădea, de asemenea, riscul de accident vascular cerebral cu 26% și cel de a suferi de boli cardiace ischemice (adică insuficiența cardiacă legată de arterele parțial blocate) cu 28%.
Și asta nu este tot. Potrivit unui alt studiu, publicat deAmerican Journal of Clinical Nutrition în 2018, consumul unei duzini de ouă pe săptămână, de asemenea, nu ar crește aceste riscuri la persoanele cu diabet de tip 2 sau pre-diabet. "da ouăle sunt bogate în colesterol dietetic [. ] Acest studiu susține cercetările existente, care arată că consumul lor are efect redus asupra nivelului de colesterol din sânge", a explicat apoi dr. Nick Fuller, pilotul studiului.
Integrate într-o dietă sănătoasă (adică fără grăsimi saturate), ouăle și micronutrienții acestora ar putea chiar, potrivit expertului, „Ajutați la reglarea aportului de grăsimi și carbohidrați, promovați sarcini sănătoase și îmbunătățiți sănătatea ochilor, vaselor de sânge sau a inimii.”