Sunt planificate noi reguli pentru controlul alimentelor

27 iulie 2020 - 16:51

Berlin (dpa) - În viitor, controalele în întreprinderile alimentare vor fi orientate mai mult către întreprinderile suspecte. În schimb, controalele de rutină pot avea loc uneori mai rar, așa cum se poate vedea dintr-un regulament administrativ pe care cabinetul federal urmează să îl adopte miercuri.

Organizații precum Foodwatch criticaseră deja aspru planurile în ultimele luni. De asemenea, Consiliul Federal trebuie să-și dea acordul pentru intrarea în vigoare a noilor norme.

„Specificațiile de frecvență pentru controalele regulate vor fi relaxate într-o măsură rezonabilă în comparație cu principiile care au fost anterior în vigoare, astfel încât capacitățile care vor fi eliberate să poată fi utilizate pentru controalele legate de evenimente”, spune explicația din regulamentul administrativ. Este încă posibil să inspectăm zilnic o companie dacă o autoritate stabilește că societatea prezintă un risc corespunzător ridicat. Scopul nu este de a reduce densitatea de control, ci de a o concentra mai mult pe „punctele neurale”.

Statele federale sunt responsabile pentru controlul alimentelor. Regulamentul administrativ oferă cadrul, în special frecvențele pentru verificări periodice. Experiența statelor federale a arătat că specificațiile anterioare privind frecvențele de control pentru controalele regulate ar putea duce la „spațiu prea mic pentru controalele legate de evenimente”, în funcție de motivul modificării. Criticii au cerut să fie angajat mai mult personal.

Mai exact, frecvența minimă a controalelor regulate pentru companiile din cea mai mare clasă de risc va fi redusă de la zile lucrătoare la cel puțin săptămânal, cele din clasa de risc 2 de la săptămânal la cel puțin lunar și clasa de risc 3 de la lunar la cel puțin trimestrial. Categoria de risc în care se încadrează o companie depinde de o scară punctuală care ia în considerare multe criterii, cum ar fi tipul de operațiune, instruirea angajaților, fiabilitatea controalelor interne, igiena și respectarea reglementărilor de răcire. În cel mai scăzut nivel de risc, există o frecvență minimă a verificării la fiecare trei ani.

Oliver Huizinga de la Foodwatch l-a criticat pe ministrul agriculturii Julia Klöckner (CDU) că „aparent nu a învățat nimic” din incidentele de la companii precum Wilke și Tönnies. Ea aprobă următorul scandal alimentar. "Cu siguranță, SPD nu trebuie să flutureze asta prin cabinet", a cerut el. În loc să reducem numărul de inspecții obligatorii, este necesară o reformă fundamentală: „Ceea ce avem nevoie este un institut de stat independent pentru monitorizarea alimentelor pentru fiecare stat federal, care are personal suficient și trebuie să publice toate rezultatele”.

Cu toate acestea, FDP a lăudat planurile. "Având în vedere capacitățile actuale, concentrarea mai mult pe oile negre decât înfundarea în controalele de rutină este în mod expres corectă", a declarat purtătorul de cuvânt al politicii agricole pentru FDP în Bundestag, Gero Hocker. Ar fi și mai bine dacă autorităților publice li s-ar acorda în cele din urmă mai multe resurse, astfel încât una să nu fie nevoită să facă una în detrimentul celeilalte.