Supă, bulion, supă sunt mâncăruri sănătoase Joana; Tu
Supa, bulionul, supa sunt feluri de mâncare sănătoase ?
Supele fac o revenire triumfătoare în acest an. Nu ai fost niciodată atât de mulți să-mi spui despre asta și să-mi pui întrebări despre asta ! Adevarat aliat dietetic sau prieten fals ? Aceasta este întrebarea pe care ne-o vom pune astăzi. Cert este că supele, supele și veloutés sunt preparate simple și rapide de preparat. Aliați ai bugetelor mici, ne permit să adăugăm o porție de legume în ziua noastră, și este în regulă !
„Să numim o pică pică! "
definițiile și diferențele dintre bulion, supă, supă ...
În spatele denumirilor actuale „supă” sau „supă” se ascund multe diferențe de compoziție. Să clarificăm mai întâi acest punct. Care sunt aceste diferențe ?
- Bulion este lichidul de gătit al cărnii de vită, de pasăre sau de legume.
- Supă este un amestec de legume amestecate.
- Supă este un amestec de legume mixte la care se adaugă un bulion de carne (pui/carne de vită), legume sau pește
- Catifelatul este un amestec de legume amestecate la care se adaugă un „liant” precum cartoful, amidonul de porumb, leguminoasele și eventual smântâna.
Dacă l-ați urmat corect, vă puteți imagina că, în funcție de rețetă, aportul de calorii variază. Într-adevăr, un bulion va fi mult mai puțin caloric decât o supă cu cartofi și cremă fraîche. Când pregătiți supa de casă, puteți alege să adăugați orice cantitate doriți. Pe de altă parte, industriașii, asta este o altă poveste.
CUM A ALEGE CUPTUL MEU ?
La întrebarea „Ar trebui să-mi fac supa de casă?” »V-aș răspunde da fără ezitare. Dar știi, nimeni nu este perfect și uneori zi de zi merge repede. Deci, dacă vă decideți să vă cumpărați supa la supermarket. Vă voi oferi câteva sfaturi care vă vor ajuta să o alegeți. În cutie, în cărămidă, în secțiunea proaspătă sau înghețată, există o alegere. Pentru a decide între ele, iată sfatul meu: