Salată caprese - viața agitată a gemenilor

viața

Buna puii mei! Astăzi aș vrea să vă împărtășesc rețeta unei salate bune pe care o iubesc, este salată caprese !

Pentru cei care nu știu ce este, aceasta este o salată alternând felii de roșii și mozzarella, cu busuioc. O delicatesă italiană din insula Capri, pe care regele Farouk al Egiptului a popularizat-o în întreaga lume în anii 1950. Această salată caprese este cunoscută și sub numele de salată de mozzarella de roșii.

Înainte de a vă împărtăși rețeta: am creat un ghid pentru alegerea mozzarelei dvs., astfel încât să luați o mozzarella de bufală „adevărată” pentru a face această rețetă.

UTILITĂȚI UTILIZATE:

(pentru a le cumpăra, faceți clic pe imagini. Cumpărând aceste ustensile direct de pe link-ul meu, contribuiți la supraviețuirea acestui blog fără a plăti mai mult pentru produs. 😉)

INGREDIENTE:

  • 1 roșie
  • 1/2 mozzarella (1/2 pentru aperitiv, 1 întreg dacă acesta este felul principal)
  • 1 lingura de crema balsamica (optional)
  • ulei de masline
  • busuioc
  • sare
  • piper

Rețetă de salată Caprese/Salată de mozzarella cu roșii

Pentru o intrare: 1/2 mozzarella/persoana.

Pregătirea mozzarella

  • Deschideți punga de mozzarella și păstrați sucul într-o cutie etanșă !
  • Luați jumătate din mozzarella și puneți cealaltă jumătate înapoi în cutie !

Sfat: mozzarella trebuie să fie complet scăldată în sucul ei! Altfel se va usca și va deveni galben !

  • Pe tablă, tăiați mozzarella în fâșii.

Pregătirea roșiei:

  • Spălați roșia.
  • Scoate-i inima.
  • Tăiați roșia felii.