Supă congelată de castraveți și avocado

Actu Gourmande Aperitif Starters Vegetals Vegetarian

Inghetata de Avocado de Castraveti

O rețetă perfectă de vară pentru zilele toride. Vă veți bucura de acest lucru supa congelata cale gazpacho, toate verzi, toate proaspete, ușor și rapid de realizat. Pentru a servi ca aperitiv sau, de asemenea, în pahare ca aperitiv.

Pregătire: 20 minute - Așteptare: 2 ore

Ingredient pentru 4 persoane:

• 250 g iaurt
• 1 avocat
• 1 castravete
• 3 cepe proaspete
• 1 grămadă mică de mentă
• 1 grămadă mică de pătrunjel
• 1 var
• 4 linguri de ulei de măsline
• 2 catei de usturoi
• 1 linguriță de piper Espelette
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper

Puneți deoparte 1/4 din castravete și 1/4 din avocado pentru decor 😉 Lămâiați ușor avocado, astfel încât să nu se întunece. . Curățați restul, tăiați aproximativ carnea de castravete și avocado și puneți-le într-un blender cu iaurtul, 2 cepe proaspete, 3/4 din frunzele de mentă și pătrunjel (spălate în prealabil), sucul și coaja de tei, sare și piper . Se amestecă până se omogenizează. Dacă textura este prea groasă, adăugați puțină apă rece.

---