Concept și exemple de alimente cu calorii negative

De: Sylvie Martin, 4 iulie 2017

[Articol actualizat: mai 2020]
Ați auzit vreodată teoria conform căreia anumite alimente au un efect caloric negativ? Realitate sau mit? Evident, nu există alimente cu calorii negative în sine.

Toate alimentele conțin calorii.

Ideea din spatele acestui nume este că, odată ingerate, aceste alimente vor avea un efect caloric negativ asupra organismului.

Cu alte cuvinte, digestia lor va necesita arderea mai multor calorii decât conțin.

Aceste alimente sunt de fapt considerate hrănitoare și sărace în calorii.

Definiția alimentelor cu calorii negative

După cum tocmai am văzut, alimentele cu calorii negative sunt alimente care, pentru a fi digerate, trebuie să ardă mai multe calorii decât conțin.

Acestea sunt, în general, alimente foarte bogate în apă și uneori și în fibre (vom cita exemple într-un paragraf următor).

Aceste alimente au un aport caloric foarte scăzut și, prin urmare, creează un efect caloric negativ în organism.

Acest efect îmbunătățește metabolismul și favorizează pierderea în greutate.

De exemplu, alimentele bogate în fibre durează mai mult timp pentru a fi digerate și, prin urmare, cresc metabolismul pentru o perioadă mai lungă de timp.

Ce anume este un efect caloric negativ ?

Efectul scăzut de calorii rezultă din consumul de alimente cu indice glicemic scăzut, care determină corpul să ardă mai multe calorii pentru a le digera decât conținutul lor caloric real.

Pentru a compensa acest deficit caloric, organismul își folosește propriile rezerve ca sursă de energie prin arderea grăsimilor stocate.

Alimentele bogate în fibre adaugă un alt beneficiu: reducerea foametei și a poftelor.

Beneficiile pentru sănătate ale alimentelor cu calorii negative

Creșteți metabolismul;
Ajută la arderea grăsimilor depozitate;
Creșteți energia;
Controlează și reduce apetitul;
Eliminați excesul de apă (proprietăți diuretice);
Stabiliți nivelul zahărului din sânge;
Îmbunătățiți digestia și curățați colonul;
Curățați ficatul;
Au efect antiinflamator;
Îmbunătățiți circulația sângelui;
Scăderea nivelului de colesterol din sânge;
Îmbunătățiți vigilența și concentrarea;
Reduceți stresul și anxietatea;
Îmbunătățiți calitatea somnului;
Îmbunătățiți sănătatea pielii, a părului și a unghiilor;
Faceți gustări delicioase, fără grăsimi.