Supă cremă de roșii din dezvoltarea rețetei Thermomix
ingrediente
- 1 cățel de usturoi
- 1 ceapă (50 g)
- 30 g unt
- 700 g roșii
- 70 g pastă de roșii
- 1 linguriță sare de plante
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingură condiment pentru pizza
- 500 g de apă
- 1 cub de carne, sau cub de legume
- 100 g crème fraîche
- 2 - 4 tulpini de busuioc, tocate
- 4 tulpini de patrunjel, tocat
pregătire
1. Puneți usturoiul și ceapa în bolul de amestecare și tocați 3 sec/viteză 5.
2. Se adaugă unt și se călește 2 1/2 minute/aromă/viteză 2.
3. Adăugați roșii, pastă de roșii, sare de ierburi, zahăr și condimente pentru pizza și
Tăiați 5 sec/viteză 5.
4. Adăugați apă și cubul de gătit și gătiți timp de 10 minute/100 °/viteza 2.
5. Adăugați crème fraîche, busuioc și pătrunjel și amestecați 30 sec/viteză 8.
Observații:
Dacă doriți ca supa să fie mai cremoasă, puteți adăuga 1-2 cartofi sacou sau 2 linguri făină de orez.
Cartofii cu jachetă pot fi adăugați la bulion prin deschiderea capacului cu puțin înainte de sfârșitul timpului de gătit, apoi
Piure 20 sec/nivel 8. Făina de orez trebuie adăugată împreună cu apa.
Rapid și ușor.
Variante:
În loc de condimentarea pizza, puteți folosi cimbru, maghiran și oregano. Rozmarinul și mărarul au, de asemenea, un gust foarte bun.
Cu ierburi uscate, în total aproximativ 1 lingură. Cu ierburi proaspete, cantitatea trebuie condimentată cu atenție, deoarece gustul este mai intens.
În loc de crème fraîche, puteți folosi și 100 g smântână.