Supă cremă ușoară cu ciuperci nasture - micile secrete ale lui Lolo

Dacă sosirea toamnei și trecerea la ora de iarnă te scad puțin, am ceva care să te înveselească cu asta velouté ușor cu ciuperci nasture ! E o catifelat foarte ușoară deoarece nu conține grăsimi, dar rămâne foarte reconfortant atunci când sunt frigul și ploaia. Puteți să-l pregătiți ca aperitiv în timpul săptămânii, dar, de asemenea, să-l prezentați în verrine pentru un aperitiv mai șic !

cremă

Ingredientele pentru 5 persoane:

  • 500g ciuperci nasture
  • 2 șalote
  • 1 litru de apă
  • 250 ml lapte
  • 1 cub de pui de pui
  • 60 g amidon de porumb
  • sare, piper, decorațiuni de susan prăjite