Supă de brânză cu crutoane de cimbru - rețetă Kaufland

Valori nutritive

Oferte actuale

Ingrediente (8 porții)

250 g	brânză picantă, de ex. B. Bergkäse sau Appenzeller
1	cățel de usturoi
1	ceapă
2 linguri	unt
2-3 lingurițe	Făină
800 ml	Bulion de legume
150 ml	suc de mere
200 g	Branza procesata
150 ml	cremă
sare
piper proaspăt măcinat
1 ciupire.	Chimen de sol
1 ciupire.	Nucșoară măcinată
3 felii	Pâine albă sau pâine prăjită
1 lingurita	frunze de cimbru tocate

Sfat pentru rețetă

Supa și crutoanele pot fi preparate în mod ideal cu o zi înainte. Lăsați crutoanele să se răcească și împachetați-le etanș.

pregătire

Rasp brânză. Curățați usturoiul și ceapa, zdrobiți usturoiul, tăiați ceapa în cuburi și căleți-le ambele în 1 lingură de unt încălzit timp de aproximativ 4 minute. Adăugați făină și transpirați scurt.

Se toarnă bulionul și sucul și se aduce la fierbere. Se amestecă brânza procesată și brânza rasă, se încălzește și se lasă să se topească. Purează supa, adaugă smântâna și condimentează cu sare, piper, semințe de chimion și nucșoară. Tăiați pâinea în cuburi.

Încălzește restul de unt și sotează cimbru în unt timp de aproximativ 1 până la 2 minute, adaugă cuburile de pâine și prăjește-le în untul încălzit până când este crocant.

Dacă este necesar, se toarnă supa printr-o sită, se aranjează în farfurii adânci și se servește presărată cu crutoane de cimbru.