Supă de broccoli cu susan fără gluten fără lactoză - blog de gătit sănătos fără gluten fără lactoză

Supă de broccoli cu susan fără gluten fără lactoză

Pentru 4 persoaneTimp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 20 min

Ingrediente

• 500g brocoli
• 1 ceapa rosie
• 1 lingură de tahini (piure de semințe de susan)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 15g seminte de susan
• Sare gri, piper și nucșoară

1. Spălați broccoli, tăiați-l în flori mici.
2. Curățați ceapa roșie și tăiați-o.
3. Într-un cuptor olandez, încălziți uleiul de măsline, adăugați ceapa tocată la uleiul fierbinte și sotati-o până când este transparent.
4. Adăugați floretele de broccoli și amestecați. Gatiti 1 minut, amestecand.
5. Se dizolvă tahini în aproximativ un litru de apă.
6. Se toarnă amestecul peste broccoli.
7. Adăugați un vârf de sare gri grosieră, 3 ture de moară de piper negru și o jumătate de linguriță de nucșoară proaspăt rasă.
8. Gatiti la foc mediu timp de 20 de minute. Apoi amestecați supa.
9. Încălziți semințele de susan într-o tigaie uscată pentru un minut și adăugați-le deasupra farfuriilor când sunt gata de servit.

---