Supă de ceapă - Rețetă Interfel - Fructe și legume proaspete

Rețetă: Ceapă SIPMM

supă


Primavară vară toamnă iarnă


Uşor


10 - 20 de minute


20-30 de minute


4 oameni

  1. Feliați ceapa.
  2. Transpirati-le (faceti-le apa fara sa le rumeniti) cu putin unt intr-o craticioara mare sau caserola.
  3. Adăugați o lingură de făină, apoi gătiți încă câteva minute, amestecând.
  4. Stropiți cu bulionul de pui.
  5. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 20 de minute.
  6. Se servește fierbinte și se acoperă fiecare porție cu crutoane și Gruyere ras.

Pentru această rețetă, descoperiți „pași simpli” pentru:

Pregătește o ceapă

Indiferent de tipul becului, aveți nevoie doar de două accesorii: un cuțit de decojit și o tăietură.

    Pentru ceapa timpurie:

  • tăiați rădăcinile și vârfurile mici,
  • curățați becul mic (pentru a face peeling mai ușor, îl puteți fierbe câteva secunde),
  • tăiați-l dacă este necesar.
  • Pentru ceapa uscata:

    • tăiați cele 2 capete (rădăcină și tulpină),
    • îndepărtați mătreața de pe piele, având grijă să nu tăiați pulpa,
    • Diferitele tăieturi

    • A toca: economisiți timp folosind un tocator electric. Parfumuri de ceapă tocate plăcinte, sosuri, sosuri, preparate la foc mic.
    • Daltă: tăiați ceapa în jumătate și puneți-o pe partea tăiată. Tăiați regulat în direcția bobului fără a merge la călcâi, apoi o dată la jumătatea grosimii și, în cele din urmă, în cuburi foarte mici perpendiculare. Va avea în esență aceeași destinație ca ceapa tocată, dar va avea o textură mai crocantă.
    • Felie: tăiați ceapa în jumătate și feliați-o de-a lungul bobului pentru a transpira, sotati sau rumeniti într-o bază de grăsime.