Supă de ciuperci din Paris, migdale la grătar și crutoane de unt - rețetele
Cele mai bune rețete ale mele din Alsacia și din alte părți, preferatele mele, călătoriile mele .
04 octombrie
Supă de ciuperci, migdale la grătar și crutoane de unt
Întrucât am schimbat pagina cu siguranță vara și toamna este aici, acum este momentul perfect să ne gândim: supe și ciuperci. Este adevărat că găsim ciuperci nasture pe tot parcursul anului la negustorii noștri, dar pentru a face puțină supă nu este nimic mai bun și nici mai economic. Vom păstra ciupercile porcini și morelele pentru zilele în care vom pune „micile feluri de mâncare în cele mari”. În plus, au totul de mulțumit. sunt bogate în vitamine B, fibre, minerale, oligoelemente și foarte sărace în calorii, doar 15 kcal/100g.
Alegeți-le cât mai proaspete, adică foarte albe, grele și ferme. Și din moment ce le puteți păstra doar pentru un timp foarte scurt, s-ar putea să mergeți direct la aragaz. !
Pregătirea: 30 minute Gătit: 25 minute Reţetă: toamna