Supă de ciuperci rapidă, cu conținut scăzut de carbohidrați - rețetă sănătoasă și ușoară
Supă cremă de ciuperci cu conținut scăzut de carbohidrați
Această supă cremă de ciuperci este aromată și fină. Răsfățați-i pe cei dragi cu această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați, această supă este garantată că va deveni rapid favorită.
Ingrediente pentru două porții
1 șalotă | 1 cățel de usturoi | 140 grame de ciuperci brune | 2 linguri unt | Suc de un sfert de lămâie | 300 ml stoc de legume | 80 de grame de smântână | Sare | Piper | 1 vârf de semințe de chimen macinate | Pătrunjel pentru garnitură
pregătire
- Tăiați 2 ciuperci în frunze, căleți-le într-o lingură de unt și condimentați cu sare și piper. Tocăm șalota și usturoiul și aruncă-le într-o lingură de unt împreună cu ciupercile rămase tocate mărunt. Deglazați cu sucul de lămâie și turnați bulionul de legume și fierbeți timp de trei minute la foc mediu. Se amestecă bine smântâna, se condimentează cu sare și piper și piure fin cu o baghetă magică.
- Aranjați supa pe două farfurii și presărați ciupercile sotate și pătrunjelul tocat grosier, serviți și savurați.
În plus, vă recomandăm Pâine proteică de casă sau pâine cu conținut scăzut de carbohidrați:
Bacsis: Puteți da supei o cireasă suplimentară pe tort: tăiați o felie de pâine de albuș în cuburi mici și prăjiți-le într-o tigaie fără grăsime împreună cu o lingură de slănină tăiată cubulețe. Puteți presăra supa cu ea și transforma-o într-o adevărată bombă gustativă.
Rețete mai simple cu carbohidrați: