Supa de ciuperci
Cum a fost weekendul tău? Am avut vizita unui prieten și fost coleg cu adevărat grozav și a fost minunat. Am spus deja pe Instagram și Facebook: nu voi uita niciodată cum mi-a închis ușa biroului în agenție în dimineața aceea, pentru că nu suporta mirosul de fulgi de ovăz cu scorțișoară. Câțiva ani mai târziu și m-au vizitat: Nu mai poate face lipsă de fulgi de ovăz dimineața și îmi este recunoscătoare că i-am prezentat-o 🙂 Așa se poate întâmpla - și am știut-o cu toții întotdeauna: Făina de ovăz creează dependență!
Această postare trebuia să fie online ieri, dar odată cu temperaturile calde din sudul Germaniei, pur și simplu nu aveam chef. Și, deși pot mânca întotdeauna supă - indiferent de vreme - nu mi s-a părut bine. În seara asta s-a răcit foarte mult și acum ciorba de ciuperci se potrivește din nou.
Ador supele cu salate
Ceva cald de echilibrat este minunat. De asemenea, în urmă cu ceva timp, un medic naturist specializat în TCM mi-a spus că ei cred că mâncarea rece te obosește. Dacă mâncați o supă caldă împreună cu mâncarea crudă, ați evita-o așa. Mi se pare logic și de atunci am încercat fie cum am spus Supe sau Tocane sau a topping cald Pentru a servi cu o salată.
Iubesc doar ciupercile.
Sunt atât de versatile și au mereu un gust diferit, în funcție de modul în care sunt preparate. De obicei le prăjesc sau le toacă pentru a le adăuga la salată. Și oricum: avem aproape întotdeauna ciuperci brune acasă. Și din moment ce de multe ori am prea multe dintre ele (cumva am uitat ce am în frigider în ultima vreme și apoi le cumpăr de două ori), săptămâna trecută a existat o supă de ciuperci super simplă.
Rețeta este suficientă pentru 4 mese de „garnituri” și nu o număr pentru că conține aproape exclusiv ciuperci. Aproape orice proteină, fără carbohidrați și puțini verdeți - doar ciuperci și puțin mai mult. Așadar, nu vă faceți griji că mâncați prea mult și doar savurați-o cu salata dvs. de prânz, o bucată delicioasă pâine de casă și quark cu conținut scăzut de grăsimi sau ou fiert.