Supă de coajă cu camembert - rețetă pentru o supă preferată!

Ciorba de raie mă face fericită! Această supă vegetariană este unul dintre felurile mele preferate și o avem chiar dacă nu există cohlrabi local. Acum este din nou momentul acela - aveam nevoie de cohlrabi - acum și imediat! Probabil că știi și pofte, nu?

Am făcut această supă fără cartofi sau smântână, dar am rafinat-o cu un camembert copios. Acest lucru face supa de cohlrabi frumoasă, cremoasă și picantă. O rețetă simplă cu un efect mare - plină de umplere și incredibil de aromată.

Supa de cohlrabi a mamei mele a avut întotdeauna o notă minunată. Din păcate, de mulți ani nu mi-am dat seama cum să evidențiez această notă. Am curățat mai ales cohlrabi și apoi l-am gătit în apă sărată. A fost bine, fără nicio întrebare! Dar nu aș putea niciodată să șterg aroma minunată și delicată de cohlrabi. Până când am ajutat-o pe soacra mea la gătit - în mod firesc a adăugat o linguriță de zahăr în apă. Am fost uimit pentru că acea linguriță de zahăr pare a fi întregul secret. Raiul a fost la fel de aromat pe cât mi-am dorit întotdeauna.

Supă de coajă cu rețetă Camembert

Rețetă pentru aproximativ 4 persoane

Ingrediente pentru supa de cohlrabi

600 g cohlrabi
1/2 ceapa
50 g unt
30 de grame de făină
1 litru de stoc de legume
2 ciupituri de dragoste
1 linguriță de zahăr
1 linguriță suc de lămâie
100 g camembert (45% grăsime)
1/2 legătură de pătrunjel
1 vârf de nucșoară
sare si piper

Pregatirea supei de rau

Mai întâi coajați răpeții și tăiați-le cubulețe mici. Curățați și tocați mărunt și ceapa.
Apoi topiți untul într-o tigaie și aburiți mai întâi cuburile de ceapă în el până devin translucide.
Apoi adăugați cubuletele de cohlrabi, sotati-le scurt și apoi presărați făina peste ele.
Acum amestecă totul bine. Apoi se toarnă 1 litru de supă de legume și se adaugă lingurița de zahăr.
Acum aduceți pe scurt conținutul oalei la fierbere. Apoi gătiți răpita la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, tăiați coaja de pe camembert și tăiați brânza în cuburi mici.
Se curăță cohlrabiul împreună cu apa de gătit.
Adăugați cuburile de camembert în ciorba de cohlrabi, astfel încât să se topească în ea, amintindu-vă să amestecați!

În cele din urmă, condimentați supa de coajă cu suc de lămâie, sare, piper și puțină nucșoară și turnați în boluri mici. Tocam marunt patrunjelul si decoram supa cu el. Terminat! Poftă bună!

Aceste Supa de raie are un total de aproximativ 982 de calorii (kcal.) și aprox. 58 g de carbohidrați. Este vorba despre 246 de calorii (kcal.) Și 15 g de carbohidrați pe placă.

PUBLICITATE - LEGĂTURI AFILIATE

Asta am folosit în această rețetă:

cântarele mele - foarte precise și reîncărcabile cu USB.
Pahar de măsurare preferat - citit de sus, pur și simplu genial!
Cuțit de tocat - pentru curățarea legumelor și a cartofilor.
Cuțit de bucătar 20 de centimetri
Masă de tăiat - durabilă, fabricată din coji de orez, sigură pentru mașina de spălat vase, rezistentă la tăiere și cuțită!
Bateți 28 de centimetri
Storcator de lamaie - preferatul meu pentru ca este atat de frumos magic!

Publicitate: Ca partener Amazon, câștig din achiziții calificate. Aceasta înseamnă că primesc un mic comision dacă cumpărați un produs de pe Amazon pe care l-ați întâlnit făcând clic pe această pagină. Dar prețul nu crește pentru tine!

Frunzele delicate de rau sunt un decor minunat pentru supa de rau. Supa devine puțin mai proaspătă cu puțină coajă de la o lămâie organică.

Dacă nu vă puteți sătura de supă, verificați supa mea de cremă de nap sau supa de pui. Supa de crab este, de asemenea, o bucată de aur în bucătăria de pe coastă.

O zi minunată și bucură-te!