Supă de cremă de conopidă ultra cremoasă
Chiar și sub forma gătită, conopida conține încă o cantitate bună de vitamina C care înfrumusețează pielea și susține echilibrul acido-bazic al corpului cu proporția sa ridicată de minerale. Cu un conținut de apă de 90%, conopida are un conținut scăzut de calorii și, datorită structurii sale celulare, este cel mai digerabil tip de varză.
Ingrediente pentru supa ultra-cremoasă de conopidă
Pentru 2-3 persoane
Pentru supă
Pentru garnitură
Nu ratați un lucru și asigurați-vă un cadou!
Abonați-vă la newsletter-ul nostru gratuit - vă vom trimite articole interesante la fiecare două săptămâni și vă vom informa despre subiecte actuale.
De asemenea, veți primi un extras exclusiv din cartea »Die Hexenschule« de Birgit Jankovic-Steiner.
Deveniți parte a trăirii simple - vă așteptăm cu nerăbdare!
Rețete pentru frumusețe și bunăstare sănătoasă.
pregătire
Timp necesar: aproximativ 45 de minute
1. Curățați conopida, tăiați floretele și scoateți tulpina tare.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu și căleți ceapa tocată timp de 5 minute amestecând. Adăugați buchetele de conopidă, adăugați aproximativ 500 ml de apă și sare și lăsați totul să fiarbă timp de 15 minute cu capacul închis. Apoi adăugați apa rămasă și fierbeți ușor încă 20 de minute cu capacul închis.
3. Curățați supa într-un mixer de stand sau cu blenderul de mână până când este cremoasă. Puneți din nou în oală și încălziți din nou. Dacă este necesar, adăugați sare după gust.
4. Pentru garnitură, încălziți ușor uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa de primăvară timp de aproximativ 1 minut.
5. Puneți supa în boluri sau farfurii adânci și serviți-le presărate cu ceapa de primăvară prăjită.
Puteți găsi această și alte rețete delicioase în cartea de bucate a lui Stefanie Reeb „Frumos și sănătos - Rețete și sfaturi de frumusețe pentru un aspect radiant”.