Supă de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați foarte repede în 30 de minute Foodio
Dacă ar putea mânca o supă pe tot parcursul anului, este supă de dovleac. De fapt nu sunt un fan al supei. Dar cred că supa de dovleac este grozavă. Mai ales ca o supă de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați. Ca și acesta. Fără cartofi, dar dovleac 100%.
Sincer să fiu, abia după ce am scris aceste rânduri am observat că ceea ce vine în mod regulat în supa mea este supă cu dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați. Îmi mănânc mereu supa așa - indiferent de frustrarea siluetei sau de alte afecțiuni. Deci nu obțineți un compromis aici, ci rețeta pentru supa mea foarte preferată.
Două motive pentru dovleacul Hokkaido
Să începem cu dovleacul. Pentru că acolo prefer să folosesc dovleacul Hokkaido. Și din două motive:
- Hokkaido nu trebuie să fie decojit. Pur și simplu spălați pielea, miez de dovleac și tăiați pulpa. De altfel, și motivul pentru care folosesc întotdeauna acest soi pentru cartofii mei de dovleac.
- Hokkaido este cu 13 g carbohidrați la 100 g pulpă deosebit de scăzut în carbohidrați. Devine și mai prietenos cu figurile dacă folosiți dovleac de nucșoară sau dovleac spaghetti. Rețineți, totuși, că trebuie să scoateți coaja din ambele.
Dovleac - verifică. Înca lipseste Ceapă, usturoi și ghimbir. Toți trei vin după gustul supei mele. Îmi plac în special aromele de ghimbir în combinație cu dovleac. Uneori adaug și un vârf de curry pentru a da supei o notă ușor asiatică. Se prăjesc legumele și apoi se degajează cu bulionul de legume. Sfatul meu: nu priviți ceasul când vă ardeți. Cu cât legumele se prăjesc cu mai multe arome, cu atât va fi mai aromată supa.
Smântână acră, semințe de dovleac și cimbru ca topping
Lipsesc încă tușele finale. Și am stabilit asta cu una Shot de smântână. Dacă nu-ți place crema în supă, poți desigur să o înlocuiești cu mai mult bulion de legume. Apoi devine mai puțin cremoasă, dar nu mai puțin gustoasă. Mai ales pentru că există o păpușă de smântână deasupra înainte de servire. Nici asta nu-ți place Atunci poate că bilele de mozzarella ale supei rapide de roșii sunt ceva pentru tine. Pentru a face acest lucru, smulgeți mozzarella în bucăți, îmbrăcați-le cu ierburi și adăugați la supă. Da, cred că voi face asta și data viitoare. Vor mai fi de câteva ori - ciorba mea preferată de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați.