Supă de dovleac Hokkaido
- Port: Al 4-lea
- Timp: 45 min
- Stare: foarte usor
- kcal: 189
- KH: 29 g
- E: 4 g
- Î: 6 g
Aparate de bucatarie
ingrediente
- 800 g dovleac Hokkaido
- 1 ceapă/n
- 15 g ghimbir
- 2 morcov/n
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
- 1 vârf de piper negru
pregătire
- Spălați bine exteriorul dovleacului Hokkaido • Tăiați-l în bucăți de dimensiuni de palmier și puneți-le deoparte • Tăiați ceapa în pene mici • Curățați ghimbirul și tăiați-l în felii • Puneți uleiul de măsline într-o tigaie și fierbeți ușor ceapa și ghimbirul.
- Acum adăugați bucățile de dovleac și căleți-le • Umpleți totul cu apă și fierbeți la foc mic • Curățați morcovii, tăiați-i felii și adăugați la supa de dovleac.
- Când bucățile de dovleac și morcovii sunt moi, luați un blender de mână și tocați cantitatea până când obțineți o supă cremoasă • Condimentați totul cu sare și piper • Dacă supa de dovleac este prea groasă, diluați-o cu apă • Pe farfurie sau într-o manevră Bolul adaugă una sau două linguri de coriandru sau pătrunjel proaspăt tăiat în supă.
- Îți place picant? Alternativ, puteți adăuga chilli proaspăt tăiat în supă la sfârșitul timpului de gătit. Ardeiul iute stimulează din nou procesul de ardere a grăsimilor.
Vă dorim poftă bună!
PS: Dacă pe piață nu este disponibil dovleac Hokkaido, supa de dovleac poate fi gătită și cu frumoasa dovleac de nucă.
* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție