Supă de dovlecei de nucă; Savurează de Geneviève O; Gleman

Simplitate voluntară în blender.

Ingrediente

• Butternut squash 1
• Ceapă 1
• Țelină 2 ramuri
• Cuișoare de usturoi 2
• Bulion de pui cu sodiu redus 1 L (4 cani)
• Sare şi piper
• Crutoane de casă după gust

Etape de pregătire

1. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi. Tăiați grosier ceapa și țelina.
2. Într-o cratiță mare, așezați toate ingredientele. Ardei piper generos și adaugă un praf de sare.
3. Se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți căldura la mediu și fierbeți timp de 20 de minute.
4. Folosind un blender electric sau un mixer pentru picioare, reduceți supa la un piure neted.
5. Împărțiți supa între 6 boluri, garniți-le cu crutoane (a se vedea nota) și serviți.

---