Supă de fasole după rețeta bunicii - rețeta bunicii de 1 euro

Supă de fasole făcută din rețeta bunicii

Această supă de fasole făcută din rețeta bunicii are un gust incredibil de corpos, în ciuda simplității acestei supe delicioase.

Supă de fasole făcută din rețeta bunicii

Ingrediente pentru 4 supe:
1,5 litri de apă
300 g fasole conservată
1 ceapă
2 catei de usturoi
100 g slănină
1 pereche de felii Debreziner sau Frankfurter
1 lingură pastă de roșii 1 strop de oțet și apă
Condimente:
1 linguriță de ardei
Lovage, condimente de supă, maghiran
sare si piper
Ingrediente pentru găluște:
1 ou
90 g făină
1/2 linguriță sare
ceva apa

Rețetele bunicii de 1 euro sunt disponibile și în broșură:

Pregătire:

Clătiți scurt fasolea într-o strecurătoare cu apă. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Curățați usturoiul și puneți-l cu o presă de usturoi. Puneți slănina în cuburi.

Prajiti ceapa, usturoiul si putina slanina in ulei. Toastează scurt pasta de roșii și ardeii. Apoi adăugați un strop de oțet și apă și condimentați cu sare, piper, condimente de supă, maghiran și dragoste. Adăugați fasole și cârnați și fierbeți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.

Pregătiți aluat de găluște:

Între timp, lucrați făina, oul, sarea și puțină apă într-un aluat omogen.
Apoi apăsați aluatul printr-un suport pentru găluște în supă și gătiți din nou timp de aproximativ 5 minute.
Se condimentează din nou cu sare.

---