Supă de in cu mirodenii • Rețetă •
| 1 | Buc. | Ceapa mica |
| Al 4-lea | Buc. | Catei de usturoi |
| 1 | Buc. | Ceapă de primăvară |
| 30 | G | Seminte de in (zdrobite) |
| 30 | G | Orz (măcinat fin) |
| 1 | TL | Chimen de sol) |
| 1 | TL | Semințe de coriandru (zdrobite) |
| 1.2 | l | supa de legume |
| 1 | TL | curcumă |
| 120 | G | smântână |
| sare | ||
| piper | ||
| nucşoară | ||
| Sămânță de chimen |
Preparare - supă de semințe de in cu condimente
Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele subțiri. Tocam marunt patrunjelul.
Prajiți scurt semințele de in într-o tigaie uscată, amestecând până când sunt crocante, lăsați deoparte.
Prăjiți orzul, semințele de chimion, coriandrul și un vârf de nucșoară într-o cratiță uscată amestecând până când miroase parfumat. Se adauga ceapa si usturoiul si se prajesc scurt. Se toarnă supa deasupra, se amestecă până se omogenizează, se condimentează cu ghimbir și turmeric, se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
Se amestecă smântâna și jumătate din semințele de in. Curățați fin supa cu blenderul manual, condimentați cu sare, piper, nucșoară și semințe de chimen, presărați ceapă de primăvară, pătrunjel și semințele de in rămase și serviți.
SFAT: Mănâncă supa proaspăt preparată. Semințele ar trebui să se umfle mai întâi în stomac - dacă lăsați supa să stea, aceasta devine slabă.
Superfood semințe de in. Semințele maro mici sunt printre cele mai valoroase alimente dintre toate, densitatea lor de nutrienți și antioxidanți de înaltă calitate este unică. Conținutul de acizi grași omega-3, care au un efect pozitiv asupra colesterolului și protejează inima și vasele de sânge, este remarcabil. Semințele de in au, de asemenea, un conținut ridicat de fitoestrogeni, care au efecte antioxidante și antiinflamatorii, echilibrează echilibrul estrogen și protejează împotriva cancerelor legate de hormoni. Ar trebui subliniat, de asemenea, efectul pozitiv al semințelor de in asupra sănătății intestinale. Semințele conțin mucilagiu care se umflă în stomac și accelerează trecerea pulpei alimentare, transportă toxine și echilibrează flora intestinală.
Sfat: Utilizați întotdeauna semințe de in sub formă zdrobită, acesta este singurul mod în care își poate avea efectul digestiv și nutrienții pot fi absorbiți.
| Valoare energetică: 169 kcal | Carbohidrați: 13 g |
| Proteine: 7 g | Colesterol: 20 mg |
| Grăsime: 10 g | Unități de pâine: 1.1 |
Faceți o listă de cumpărături
Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături
Comandați direct și ușor online la supermarket