Supă de Kefir de castraveți cu Rețetă cu ulei de fistic și dovleac - FIT FOR FUN
Pur și simplu răcoritor! Această supă rece de castraveți este masa perfectă în zilele toride de vară.
Ingrediente pentru rețeta supă de chefir de castraveți cu fistic și ulei de semințe de dovleac
- 750 ml kefir
- 0,5 castravete
- Sare, piper de la moară
- 1 bucată de ghimbir de mărul unei nuci
- Tabasco după gust
- 1 lămâie organică
- 200 g brânză de vaci (cremă de brânză granulată)
- 4 linguri de fistic, prăjite
- 4 lingurițe de ulei din semințe de dovleac
- Puneți chefirul într-un vas înalt. Curățați și tăiați aproximativ castraveții, adăugați la chefir. Măcinați uniform cu blenderul manual. Condimentează după gust cu sare și piper. Curățați ghimbirul și apăsați-l în supă prin presa de usturoi. Picant la gust cu Tabasco, dacă doriți.
- Frecați coaja de lămâie, stoarceți sucul. Condimentează supa cu suc de lămâie. Apoi, pliați brânza de vaci, astfel încât să fie distribuită uniform.
- Împărțiți supa între patru farfurii sau boluri. Scoateți fisticul din cochilie, tocați gros, presărați supa. În cele din urmă, întindeți peste el uleiul din semințe de dovleac.
Sfat: Delicios ca starter pentru un meniu vegetarian, dar și minunat în zilele toride de vară. Pumpernickelul prăjit are un gust bun cu el.