Supă de linte · Rețetă dietetică

Supă delicioasă

linte

Un clasic delicios în formă vegană: supa de linte. Încercați-le, veți fi uimiți!

Cantitate: 4 porții
Kcal/persoană: 260
Gras: 19g
E: 8g
KH: 16g
Timp de pregatire: 35 de minute
Tipul rețetei: Supă

Ingrediente și cantități:

1 tulpina de telina
100g linte roșie
600ml stoc de legume
1 ceapă
1 cățel de usturoi
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură pastă de roșii
Suc de ½ lămâie
1 lingură chimen
1 lingură oțet de vin alb
½ cană de mentă proaspătă
sare
piper din rasnita

Pregătire:

Tăiați țelina și ceapa în cuburi mici, zdrobiți cățelul de usturoi și sotati totul în 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță. Se adaugă pasta de roșii, linte și bulion de legume. Se condimentează cu sare și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Apoi scoateți oala de pe aragaz și faceți piure supa. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie după gust. Adăugați oțet, chimen și 1 lingură de ulei de măsline. Se toarnă supa în farfurii pentru supă, se ornează cu menta tocată grosier și se servește imediat. În funcție de gustul dvs., adăugați ardei proaspăt măcinat în supă.