Supă de morcovi de linte roșie în Post

Alternative la supa sto și o supă grozavă în timpul Postului Mare.

Simplu și umplut: supă de morcov de linte roșie cu cremă de ovăz și fulgi de ovăz prăjiți.

Pentru mine, supele fac parte din Postul Mare, mai ales în Miercurea Cenușii sau Vinerea Mare, încerc doar să mănânc corect o dată pe zi și asta este întotdeauna o supă. Cu toate acestea, nu sunt un mare fan al supei tradiționale sto. Din fericire, există o mulțime de alternative.

Una dintre supele mele preferate care te va ține sătul mult timp este o simplă supă de morcov de linte roșie.

Ingrediente pentru 1 portie de fel principal

  • 500ml apă
  • 100gr linte rosie
  • 1-2 morcovi
  • ceapă
  • usturoi
  • 1 lingura de ulei
  • 1/2 cub de supă sau 1/2 linguriță condiment de supă
  • sare

  • arpagic
  • Cremă de ovăz
  • ovaz
  • (Unt, margarină sau ulei pentru prăjit)

supă

Spălați morcovii sau coajați-i și tăiați-i felii, spălați lintea roșie, prăjiți ceapa în ulei până când devine maro deschis, adăugați un cățel de usturoi presat, turnați apa deasupra, adăugați linte roșii, morcovi și condimente de supă, zece până la douăsprezece minute pentru dvs. Se fierbe la foc mic până când lintea se sfărâmă și morcovii sunt moi.

Apoi se condimentează cu sare și piure.

În timp ce supa fierbe, prăjiți două sau trei linguri de fulgi de ovăz în unt sau margarină într-o tigaie mică până se rumenesc.

Dacă vă place supa mai cremoasă, puteți adăuga puțină smântână de ovăz (desigur, este posibilă și frișcă, smântână sau altele similare), presărați cu arpagic și adăugați fulgi de ovăz prăjiți în supă.