Supă de morcovi și dovleac cu rețetă de boia MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,7 mg | (213%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,2 mg | (27%) | |
| Vitamina K | 32,9 pg | (55%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 58 pg | (19%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotina | 7,2 pg | (16%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 41 mg | (43%) | |
| potasiu | 637 mg | (16%) | Mai Mult |
| Calciu | 44 mg | (4%) | Mai Mult |
| magneziu | 24 mg | (8%) | Mai Mult |
| fier | 1 mg | (7%) | Mai Mult |
| iod | 5 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 0,5 mg | (6%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,4 g | ||
| acid uric | 47 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 10 g |
ingrediente
Etape de pregătire
1. Se curăță morcovii și se taie felii subțiri. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi de aproximativ 0,5 cm. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Trimiteți ardeiul gras, îndepărtați tulpinile, semințele și pereții despărțitori albi și tăiați sferturile în benzi fine. Tăiați pulpa de roșii cubulețe mici.
2. Încălziți uleiul într-o cratiță. Transpirati usor ceapa din ea, adaugati morcovii si dovleacul si sotati-l scurt.
3. Se toarnă bulionul. Condimentați după gust și lăsați să fiarbă timp de 15 minute. Adăugați ardeii și roșiile și gătiți încă 5 minute.
4. Presară ierburile și condimentează din nou după gust. Se servește fierbinte.