Pentru supă:
pregătire
Se spală și se toacă arpagicul.
Pentru supă, curățați și tocați mărunt șalota și ceapa. Curățați și tăiați mărunt păstârnacul, morcovii și napii.
Puneți ulei de măsline într-o cratiță și prăjiți ceapa și șalota în ea până devine translucidă. Adăugați legumele rădăcină, prăjiți-le timp de 3 minute și apoi dezlipiți-le cu lichidele. Sare și piperează supa și lasă capacul să fiarbă ușor timp de 20 de minute.
Între timp, tăiați tofu în cuburi. Curățați și tăiați și ceapa. Topiți Alsanul într-o tigaie și prăjiți-le pe ambele în tigaie timp de câteva minute până când sunt crocante.
Adăugați arpagicul în supă, condimentați după gust și serviți cu tofu.
Cookie-uri pe site
Folosim cookie-uri pentru funcționarea corectă a site-ului și îmbunătățirea serviciului.
